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湯けむりのぞく地産地消の食材をふんだんに使った創作和会席と御膳
ご夕食は、大分の旬の食材を使用した創作和会席【特選極み会席】や、大分の郷土を詰め込んだ【郷土竹籠御膳】をご用意。
季節ごとに異なる食材を使用した四季折々なお食事をお愉しみください
またご朝食には、お身体に優しい和朝食をご用意
少しずつ小鉢に入った地元の食材を味わっていただけます
お子さまは専用メニューをご用意いたします。
ご夕食
Dinner
特選極み会席
Special Selection
※写真は一例となります。季節によって内容が異なります。
【9～11月】秋の特選極み会席
郷土竹籠御膳＋選べる一品
Local Bamboo Basket＋１
※写真は一例となります。季節によって内容が異なります。
【9～11月】秋の郷土竹籠御膳
郷土竹籠御膳
Local Bamboo Basket
※写真は一例となります。季節によって内容が異なります。
【9～11月】秋の郷土竹籠御膳
ご朝食
Breakfast
地産地消の体に優しい和朝食
別府十六景/いろいろな食材を16個の小鉢でご用意
※写真は一例となります
食物アレルギーの対応につきまして
当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、お客様の安全を第一に考え、
お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
◆対応可能なアレルギー食材
・エビ、かに、鶏卵、そば、小麦、乳製品、落花生（アレルギー主要7品目）
鶏肉、豚肉、牛肉
・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材への差し替えが可能です。
・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
また、それらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。必ず3日前迄にお電話（0570-085-399）にてご連絡下さい。
・他のメニューと同一の厨房で調理、また機器についても共通のものを使用するため、
調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
予めご注意いただきますよう、お願いいたします。
※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的にご判断頂きますようお願い致します。
