海辺のオーベルジュ。淡路の味覚を存分に。
最上階まで広がる開放的な吹き抜けが象徴的なメインロビー階のレストランやナチュラルカフェでは、枠にとらわれない新感覚の創作料理や素材本位の炭火焼・体にやさしいカフェごはんなど、フードアイランド淡路島にふさわしい島の魅力がつまった美味しい&ヘルシーな食の体験が楽しめます。
レストラン海菜美(うさみ)では地元淡路島の食材を新感覚の創作和洋コースやフレンチなどオーベルジュならではのお料理でお召し上がり頂きます。
淡路島の素材の味を、シンプルな炭火焼で存分にお楽しみください。自身で焼く楽しみも、焼く際の美味しい匂いも、醍醐味のひとつです。
淡路島の太陽をたっぷり浴びた、地元農家から届く新鮮な旬の野菜がお料理を鮮やかに彩ります。
古くより海水から塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。
今の時代も四季折々の美味しい魚介をたっぷり味わえるのは、淡路島ならではの魅力です。
ナチュラルカフェ 南風花（はいばな）では、体にやさしい食材を使った、おいしい&ヘルシーなカフェごはんをご提供。
お献立
※朝食は当日のチェックイン時にお選び下さい
※年末年始やGW期間と繁忙日はビュッフェをご用意する場合がございます
サラダセット
- ・ スモークサーモン入り18品目のフレッシュサラダ
- ・ エッグプレート
- （おまかせの玉子料理、ポテト、チリコンカン）
- ・ プレーンヨーグルト
- ・ パン
- ・ ジュース（3種類よりチョイス）または 淡路島牛乳
- ・ 珈琲 or 紅茶
洋朝食
- ・ お好みの玉子料理
- （オムレツ、スクランブル、フライ、ボイル）
- ・ お好みの肉料理（ハム・ベーコン・ソーセージ）、
- ポテト、チリコンカン
- ・ プレーンヨーグルト
- ・ サラダ
- ・ パン
- ・ ジュース（3種類よりチョイス）または 淡路島牛乳
- ・ 珈琲 or 紅茶
パンケーキセット
- ・ ホテルメイドパンケーキ＆コンディメント
- ・ エッグプレート
- （おまかせの玉子料理、ポテト、チリコンカン）
- ・ プレーンヨーグルト
- ・ サラダ
- ・ ジュース（3種類よりチョイス）または 淡路島牛乳
- ・ 珈琲 or 紅茶
和朝食
- ・ 出し巻玉子
- ・ お魚の干物
- ・ 季節の小鉢物（和え物・おひたし・豆腐など）
- ・ 保地味噌のみそ汁
- ・ 御飯、香の物、納豆、海苔
- ・ 珈琲 or 紅茶
