豊かな食材にめぐまれた由布院。新鮮な素材を活かしたこだわりの料理から、カジュアルに楽しめる食べ歩きまで、地元っ子がおすすめするグルメをご紹介します。
由布院の美食とお米のうまさに舌つづみ
由布まぶし 心 金鱗湖本店
大分県産の豊後牛を贅沢に使った「豊後牛まぶし」（2,400円）
炭火で焼いた由布院産の鰻をまぶし料理に。「鰻まぶし」（2,400円）
由布市で育てられた豊のシャモを使った「地鶏まぶし」（2,150円）
開放的で明るい店内からは由布岳が見えることも
「贅沢に豊後牛を使用した、本当に美味しい一品です！ 由布院でしか食べられないのでおすすめです！」（由布院担当：Y）「由布まぶしを注文した時に出てくる、体に優しい前菜もおすすめ」（由布院担当：K）
由布まぶし 心 金鱗湖本店
住所：大分県由布市湯布院町川上1492-1
TEL：0977-85-7880
営業時間： 10:30～18:30（L.O.17:30）※品切れ次第終了
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は営業）
由布院を代表する料理人の味と感性を堪能
日本料理 山椒郎
約30種の地元素材のおいしさと美しさを詰めあわせた一品
出汁の香り豊かな味噌汁とともに味わいたい合わせ箱（2,160円）
建物は水戸岡鋭治氏デザイン。由布岳を背にした佇まいも美しい
リピーターが後を絶たないディナー利用もおすすめ
「女性心がくすぐられるお料理が沢山揃ってます。“箱”の中に入った食材はどれから手をつけようか迷います」（由布院担当：K）
日本料理 山椒郎
住所：大分県由布市湯布院町川上田中2850-5
TEL：0977-84-5315
営業時間：11:00～15:00（L.O. 14:30）18:00～22:00（L.O. 21:00）
定休日：水曜 (GW・盆時期・年末年始は営業)
さっくさく＆とろりの名物コロッケ
金賞コロッケ
湯布院 金賞コロッケ 本店
住所：大分県由布市湯布院町川上1481-7
TEL：0977-28-8888（由布院の猫屋敷 取次ぎ）
営業時間：9：00～18:00 (冬季12月～2月の平日 9:00～17:30)
定休日：不定休
湯布院金賞コロッケ 2号店
住所：大分県由布市湯布院町川上1079-8
TEL：0977-28-8691
営業時間：9：00～18:00 (冬季12月～2月の平日 9:00～17:30)
定休日：不定休
地元っ子気分でほうばりたい
いも天
ふく屋
住所：大分県由布市湯布院町川上2939-6
TEL：0977-84-3410
営業時間：8:45～18:00
定休日：木曜日
【福岡から】JR博多駅からJR由布院駅まで「特急ゆふいんの森号」で約2時間。福岡市内から由布院駅前バスセンターまで高速バスで約2時間。 【東京から】羽田空港から大分空港まで飛行機で約1時間45分、大分空港からJR由布院駅まで高速バスで約55分。 【大阪から】伊丹空港から大分空港まで飛行機で約1時間、大分空港からJR由布院駅まで高速バスで約55分。
※掲載料金は2015年2月22日（月）時点のおひとり様あたりの最低料金です。ご予約時と異なることがありますので、予めご了承ください。
※各施設の情報は予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※消費税増税に関して
・特集内の表示料金は、特に記載のないものを除き、サービス料込み/消費税込です。
・本特集以外の料金表記に関してはこちらをご確認ください。
