このジャングル！奄美大島なら、こんな景色に出合えます。ヒカゲヘゴなど、亜熱帯地方特有の植物が密生する金作原（きんさくばる）原生林には、アマミノクロウサギなど天然記念物の生物もいて、現地ツアーで訪れることができます。また合わせて体験したいのが、マングローブをカヌーで巡るツアー。根方のうねりに特徴のある群生は、やはり水面目線でのウォッチングがおすすめです。

地鶏をじっくり煮出した、コクのある鶏がらスープを、アツアツごはんにかけていただく「鶏飯」。鶏肉や錦糸卵、椎茸など風味豊かな具材は、サラサラと胃に滑りこんでいきます。地の食材を使って、じっくりと作られた鶏飯は、奄美の究極のスローフードなのです。

屋久島や奄美大島近海には、本土の海では見られない、個性的な海の生き物がいっぱい。屋久島の北西の永田いなか浜には年間1000頭もの海がめが産卵のため上陸。この様子は現地のナイトツアーでそっと見守ることができます。また奄美大島では古仁屋港から出航する半潜水艇に乗って、船底から色とりどりのサンゴや海水魚たちを、眺めることができます。