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休暇村 陸中宮古 お料理コース

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クチコミ・お客さまの声
とても気持ちよく過ごしました。おいしい宮古の地下水を部屋に置いていてくれる心遣いに感謝です。
2016年11月24日 18:26:56
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いわて地産地消1つ星レストラン認定
いわて地産地消レストランとは…
「いわて地産地消推進会議」が定める認定基準をクリアしたレストランのことで、1つ星の認定基準はメニューの60%の主な食材が県内産である事に加え、使用する県内産の食材の割合だけではなく、いわての食文化を積極的に表現していることや、こだわりをもって地産地消に取り組んでいること、つくり手の顔が見える安心・安全な食の提供を心がけていることなど、総合的に地産地消を実践しいている店が認定されています。

ここ、休暇村陸中宮古では、郷土料理「あずきばっとう」、宮古の味「青ツブ貝」や、「シュウリ貝」、健康食「あかもく(海藻)」は免疫力アップや、脂肪燃焼の効果などがあり女性にも人気!粘りが非常に強い海藻です。

また、宮古にきたら絶対に食べてもらいたい食として、調理人が目の前で焼く「三陸産ホタテの貝焼き」がオススメです。アツアツ出来たてをお召し上がりいただけます!もちろん食べ放題です。
お食事だけではなく、「田舎味噌」、「宮古の塩」、「山田産しょう油」、「遠野産のわさびドレッシング」等、調味料にもこだわり地元の味を皆様へお届けしております。








秋の三陸会席(9月〜11月)

お刺身の盛り合わせは秋刀魚の姿造りや帆立殻盛りなど、三陸沖の新鮮な魚介類を詰め合わせました。
一夜干しにして旨味を凝縮させた吉次(キンキ)は宮古の秋の高級魚です。
秋の味覚の王道、松茸は土瓶蒸しに茶椀蒸し、すき焼きに釜飯などふんだんに使用しています。
岩手が誇る前沢牛のとろける食感を自慢の甘辛タレと、こちらも県内産の南部鶏の卵を使ってすき焼きでお召し上がりください。

三陸漁火料理(12月〜2月)

三陸沖で水揚げされた新鮮な魚介類!お造りは豪華船盛でご用意♪ホタテの網焼きや、海鮮陶板焼きなどで豪快にお楽しみください。県内産の牛肉をしゃぶしゃぶで満腹、満足間違いなし!
一年で最も賑い、美味しい魚介類が捕れるこの時期ならではの豪快な会席料理です。

★調理長一押し! 宮古産の毛ガニ。身はぎっしり詰まっていて濃厚なカニ味噌もたっぷり入ってます。味噌とカニ身をちょっと残して甲羅焼きや、お酒を入れて飲むのも美味!ぜひお試しください。

毛ガニ・どんこ鍋料理(1月〜3月)

宮古の冬の素材『毛ガニ』、『どんこ』! ご夕食は、新鮮な旬の三陸の魚介類をたっぷり使い、料理長が腕を振るいます。『どんこ』の田舎風鍋はどこか懐かしい味がします。 ご朝食は約30種類のメニューが並ぶバイキング料理をお楽しみくださいませ。

★調理長一押し★宮古の冬といえば「どんこ」白身でとっても柔らかい身が特徴!なんといってもコクのある肝が溶けだしたスープは絶品ですよ。寒い冬は「どんこ鍋」で決まり!




舟盛り4,000円より  (2人前)
旬の魚介類をふんだんに!ご予算に応じてご用意いたします。(3日前までの要予約)

吉次塩焼き 1,500円
口の中でとろける上質な脂!美味な逸品です。(3日前までの要予約)



鮑の刺身 3,000円
コリコリ食感と磯の風味がいっぱい。*11/5〜11/30(3日前までの要予約)


毛がに (1月中旬〜2/28)  *時価
小ぶりながらも身はぎっしり!濃厚な味噌も楽しめます。(3日前までの要予約)

いわて短角牛ステーキ   2,500円
肉本来の旨みを味わう赤身肉!ヘルシーで女性にも人気の逸品!(3日前までの要予約)

短角牛しゃぶしゃぶ小鍋 1,800円
岩手県岩泉産「短角牛」は、脂肪分が少なくヘルシー!。(3日前まで要予約)




県内産食材をふんだんに使用した和・洋バイキング

あつあつご飯にピッタリ!三陸産「宮古市田老」の茎ワカメを使用した佃煮や、調理長オリジナル手づくり味噌、国産きゅうりの味噌南蛮漬けなど、ご飯のおともをご用意しております。

オープンキッチンでは、南部鶏目玉焼きを目の前で調理し、アツアツできたてをお召しあがりいただけます。

また、県内産の野菜を使用したサラダや濃厚な味わいの「岩泉ヨーグルト」なども並びます。

さらに冬季は日の出時刻が朝食オープン(6:30)とかさなり、神秘的な景色の中でおいしい朝ごはんをお楽しみいただけます。










 休暇村 陸中宮古(陸中宮古)
 
 〒027-0096 岩手県宮古市崎鍬ヶ崎18-25-3
 TEL:0193-62-9911


 

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