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民宿 たにわ おじいちゃんの梨のはなし

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クチコミ・お客さまの声
もうしばらく蟹は要らん!と、お腹がはちきれそうになるくらい堪能させていただきました。それぞれの調理法で異なる蟹...
2016年11月30日 11:33:59
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梨園を見ないと1日がはじまりません。
(ほんとに私は梨園が大好きです)
梨は剪定が肝心です。
毎年やってもなかなか自分の描く梨は
出来ないものです。
だからおもしろいんです。
やりがいがあるのです。
お客様の「おいしい」の声が聞けることが
私の唯一の「はげみ」でもあり
「やりがい」でもあるんです。
お客様の「おいしい」の声が聞けるように、
梨づくりにがんばります。
まだまだ若い者には負けませんョ!!
『たにわ』の梨園圃場です。
写真右は第一圃場の『大なる』です。
面積は5反です。
   
こんな感じで大きくなっています。
   
我が梨園にイノシシの被害が!
ほんと収穫している日中でも私のすぐ横をイノシシが平気な顔して通り過ぎます。
困ったものです。
写真は箱ワナで捕獲したイノシシ。
   
梨の袋を剥いて選果台に乗せてから選果を開始してる風景です。!
一つ一つ丁寧に選果します。痣があるか?変形があるか?傷がないか?をチェックします。
   
チェックした梨は選果機にかけて
大きさを識別します。
糖度もまずまずです。糖度センサーにかけると平均10.6の糖度でした。
玉太りは良好です。

 

   
 

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