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新屋の畑では無農薬、無化学肥料で野菜を作って、お客様のお食事に提供しております。(不足分は近隣農家から仕入れ、地産地消を心がけております)
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ネットリとた果肉が美味しいマーブルナス(エアールーム品種) 綺麗な模様が出てくる中型トマト(エアルーム品種) トマトの甘さとスパイシーさが調和した大ぶりイエロートマト(エアールーム品種)
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伏見甘長(京都の伝統野菜) 鶏の柵に絡んだ栗カボチャ レタス