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三段峡温泉 三段峡ホテル ◆夕食のご案内◆

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クチコミ・お客さまの声
10月末に広島旅行に行った時にこちらにお世話になりました。(今更ですが…)皆さんのレビュー通りご飯がとても美味...
2016年12月03日 22:12:59
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三段峡の自然の恵みをふんだんに使用した「三段峡郷土料理」

三段峡郷土料理は、天の恵みの素材を主人自ら山に入り山菜を摘んでおります。この季節、この機会ならではの素材を皆様にお出しています。わらび、うど、ぜんまい、ふき、ふきのとう、たらのめ、つくしなど、普段の都会の生活ではなかなか口にすることがない山菜を、三段峡の自然の中でゆっくりとお召し上がり下さい。

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川魚「山女のお造り」

三段峡の清流で育った山女を生簀からあげてすぐに調理した新鮮なお造りです。

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三段峡で採れた山菜料理の数々

お浸しや天ぷらなど、素材本来の味を堪能できる調理方法でご提供致します。もちろん素材は季節に合わせて旬の素材をお出ししますので、異なる場合がございます。

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川魚「山女の塩焼き」

山女の塩焼きです。きれいな清流で育った川魚を料理長の絶妙な焼き加減で調理し、魚本来の味を引き出してくれます。

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瀬戸内の海で育った穴子

穴子は瀬戸内海産が有名で、穴子飯や穴子せんべいなど、食べ方もさまざまです。郷土料理コースでは穴子を蒲焼でふっくら焼き上げておりますので、その食感や味わいを楽しんで下さい。

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三段峡豆腐のステーキ

とにかく「水」がおいしい三段峡では、昔ながらの製法で作った豆腐、「三段峡豆腐」を味わって下さい。料理長イチオシの三段峡豆腐のステーキはトロ〜っとしたチーズと味噌ソースとの相性が抜群です。

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やさしいお吸い物とふっくらご飯

料理は「水」が命です。三段峡の天然水はどんな料理にも相性が良く、お吸い物やご飯もやさしい仕上がりとなります。

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基本情報

  • 住所:〒731-3813
  •   広島県山県郡安芸太田町大字柴木1734
  • TEL:0826-28-2308
  • FAX:0826-28-2290
  • チェックイン 15:00
  • 最終チェックイン 19:00
  • チェックアウト 10:00
  • 駐車場:30台先着順(無料)
  • 交通アクセス
    【バス】三段峡バス停より100m
  • 【お車】中国自動車道戸河内ICより191号線を北上して約12分

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