相生湾から播磨灘に広がる牡蠣棚の風景 相生の漁場は水質、水温、潮通りなど、牡蠣漁場には正に好条件で、美味しい牡蠣が生まれるのです。 そんな相生牡蠣の良さを少しでもお客様にお届け出来るよう、スタッフが直接工場にて取材してきました。 | ||||
牡蠣剥きの様子 工場内はヒンヤリとしており、その中で働くスタッフの皆様。 | 瞬時に殻を剥く様子は、本当に丁寧でスピード感があり、長年の経験、技術に感嘆します。 | 水揚げされて、数時間以内に剥かれる牡蠣は本当に新鮮で、このまま生で食べるのが美味!! | ||
牡蠣工場内に積み上げられた牡蠣 | 工場で直接購入も出来て自宅への発送も可。お土産にいかがですか。 | ”プリッ”と引き締まった身が新鮮! |