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岩屋温泉 淡海荘 <淡路島> お料理

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クチコミ・お客さまの声
正直な所期待していませんでしたが、とても良かったです。まさにオーシャンビューでした(^^)父のリフレッシュの為...
2016年08月16日 14:14:59
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お客様の声


明石海峡大橋を眺めながら、 板前が腕によりをかけて調理した とれたての新鮮な魚介類を存分にご堪能下さい。
美しい風景を味わいながらのお食事は 美味しさも倍増。 お越し頂いた皆様に ご満足して頂けること間違いなしです。
※お食事のみのお客様も歓迎致します。 是非ご利用下さいませ。
※本館にお泊りのお客様で、4名様までは、ご夕食はお部屋になります。
※季節によりお献立が変更する場合があります。

伊勢エビ活造りコース

鮮度を重視したお魚をたっぷり召し上がっていただくお料理です。
海の王者、伊勢海老、鯛見た目にも豪華なお料理です。
お祝い・記念日にとっておきのお料理です。

船盛り宝楽焼コース

活けのよい明石海峡でとれた鯛などをぜいたくに使い、明石鯛をまるごと1匹使った淡路名物の宝楽焼をご満喫していただくお料理です。


会席コース

厳選した旬の食材をご満喫いただく、スタンダード会席コースです。
四季折々の淡路の味覚をお楽しみ下さい。


ふぐコース

1kgをこえる活とらふぐを使用しています。
てっさ、唐揚げ、湯引き、てっちり、雑炊のユースです。
※天候不順の場合魚が入らない時がありますので3日前までにお申し込み下さい。

★冬の味覚★活けとらふぐプラン【1泊2食付】

淡路島産2年活けとらふぐをふんだんに使ったコース。
旨み・身の締りが自慢の逸品です。
 
 


☆冬の味覚☆3年とらふぐプラン【1泊2食付】

淡路島産3年とらふぐをふんだんに使ったコース。
日本一潮の流れの速い海峡の近くで養殖しているので、身のしまりが良く味がとても濃厚です。 

 
 


はもコース

高級な淡路産のハモを使用し、ハモよりおいしく食べていただくために、ハモチリを自家製ぽん酢でお召し上がり下さい。
ハモは身がやわらかい為に煮すぎると味が落ちますので、火が通ったあたりでなべから上げてお召し上がり下さい。
ハモは煮すぎないようにするのがおいしく食べるコツです。




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