「知る」と味が変わるおもしろさ！
甘い辛いだけではない、酸の感じ方や、苦味の余韻、それに香りのもつ個性が加わり、お酒を飲んだ時の口の中には、まさに宇宙空間ともいえる「無限の広がり」を感じる世界観が広がります。それをただ単に好き嫌いで、否定と肯定で終わるだけでなく、どういうシーンで合うお酒か？どういった食べ物と合わせるとその個性が活かせるか？そんなお酒の不思議を感じていただけたらと思います。
オンラインセミナー講師
現役日本酒ソムリエ／協会専任講師が
Zoomでのオンラインでお届けします。
お酒の「美味しい飲み方」、ご自身の舌で確かめていますか？雑誌などのメディアに書いてあることを鵜呑みにするのではなく、その情報を頼りにしながらも自分の舌で体感することが大切です。 私は日本酒資格の最高位である協会専任講師/SSI協会専属テイスターの立場で、皆様の常識にない「本当に旨いお酒の飲み方」をご提供しています。そうなんです、「美味しいお酒」だけでなく「美味しい飲み方」が大切なんです。食事との合わせ方、飲む場所の雰囲気や、そのお酒や料理に関わった人たちのバックストーリーなどを「知る」ことで、脳からも美味しくいただける。豊かな心を持ち、濃密な時間をじっくり楽しめる人ほど、その味わいの感動は倍増します。 「味が広がった！今まで嫌いだと思い込んでいたお酒も味わい方が分かった！」など、嬉しい声を日々いただいています。ぜひ本セミナーで、日本酒をさらに楽しむ方法を実感しませんか？
日本酒はお客様との関係を築く
アイテムだから…
飲食店にはお客様には言ってはいけないNGワードがあると思います。それはその日本酒をお勧めする理由として「これ私が昨日飲んで美味しかったですよ」という言葉。この場合にまずお客様が「？」と感じる３つの疑問が生まれます。１つ目はその「私」が初対面であるためにどんな私かわからないこと。お客様が信頼できる私かどうか判断できない関係性では非常に危険な進め方になります。この講座では失敗しないお酒の勧め方、仮に失敗してもお客様に信頼感を持っていただける、満足度を高めるあと二つの実践的な手法を中心にお話しさせていただきます。
Zoomオンラインについて
Zoomビデオ会議システムを使います
ZoomはPC・スマホで無料で使えるビデオ会議システムです。オンラインでの講座に参加する方法については、下記Zoom解説動画をご覧ください。講座の際には、当方よりお客様へ「招待URL」をお送りする形になります。そのURLにアクセスいただく際、Zoomアプリが必要となります。講座を受講いただく当日までに、必ずレクチャー動画をご確認いただけますようお願いいたします。
セミナー参加の流れ
キャンセルについて
○プランのキャンセル料は前日が20％、当日が30％になります。
○Bコース教材用のお酒の返品・キャンセルには対応できませんのでご了承ください。
