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平潟港温泉　あんこうの宿　まるみつ旅館 あんこう研究所

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    あんこう研究所

    北茨城 平湯港温泉 あんこうの宿 まるみつ旅館
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    あんこう研究所
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    国内宿泊予約センター Tel.050-2017-8989

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    あんこうをもっと知ってもらいたい。そのために私たちは様々な取り組みを行っています。

    あんこう研究所とは

    大学との共同研究結果

    コラーゲンはタンパク質の一種で、体内にあるタンパク質の約1/3を占めています。骨や皮膚には特に多く存在し、真皮層では約70%も占めると言われています。コラーゲン細胞同士を繋げたり、支えたりする働きがあり、皮膚の強さや弾力性を与える役割を担っています。　魚から抽出したコラーゲンは、マリン(海洋性)コラーゲンと呼ばれています。鳥や豚などの動物性コラーゲンと比較して、以下のような特徴があります。低温で溶けるため、消化や呼吸がされやすい、脂肪分が少なくカロリーが低い、匂いが少ない、アレルギー反応へのリスクが低いなど安全性が高い。　コラーゲンが分解されてできたペプチドは、細胞内でヒアルロン酸やコラーゲンをつくる環境を整える働きをしていると言われています。肌にハリや潤いを与え、隠れたシミを改善するといった効果の報告があります。

    あんこう研究所が開発した「あんこうグルメ」

    あんこう研究所が開発した、あんこうを使った料理です。あんこうの味やコラーゲンを存分に生かした絶品の一品を、ぜひご堪能ください。このメニューは、あんこう研究所で食べることができます。※季節や日によっては、お出しできない料理もあります。

    あんこうグッズ

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