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雲仙観光ホテル ダイニング・バー

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クチコミ・お客さまの声
クラシックで、とても落ち着く雰囲気のホテルでした。スタッフの方々も常に笑顔で対応してくださり、リラックス出来ま...
2016年10月26日 23:35:47
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オーベルジュ精神

料理の根底にあるのは、思いやりの心

お客様それぞれのお好みや時代のニーズにお応えするために、私たちは日々味への探求を続けています。食材は旬のものを地元から厳選。
フレンチは、伝統的なフレンチと雲仙のこだわり素材が融合した「雲仙キュイジーヌ」。
日本料理は「和技菜心」。雲仙島原の多彩な「食材(菜)」を「和」の熟練 の「技」で「心」をこめておもてなしします。
どちらも、いつまでも記憶に残る極上の味をご提供します。

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こだわりの食材

ドレスアップして、高い天井と磨かれた木の床が印象的なダイニングルーム。
約200畳あるゆったりとした空間で、雲仙ならではの食材を生かした地産地消のお料理をお楽しみいただけます。
ダイニングはお料理を提供するすることはもちろん、人や文化の出会いの場としての役割も果たしてきました。かつてダンスパーティーも開かれたこの場所に、華やかに着飾った国内外の文化人や財界人が集い、情報交換や文化交流が行われました。

そして、現在も定期的に演奏会や交流会が開かれています。今日もまた、新しい出会いの物語が生まれていることでしょう。

1. ダイニング2. 日本料理一例
3. フレンチディナー デザート

フレンチディナー

自然の恵みを存分に。シェフ自慢の高原フレンチ

地元の食材を存分に活かした雲仙のフレンチコース。
シェフが腕によりをかけた自慢のメニューはどれも素材が生きた贅沢な味わいに。ノスタルジックな静かなダイニングで雲仙の絶品を味わう、これこそまさに旅の醍醐味。

お食事時間17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)
※前日までの予約制

フレンチディナー

※お食事はダイニングルームでご用意させていただいております。
※季節の素材を使用しておりますため、メニューが変更になることがございます。ご了承ください。
※料金はサービス料及び消費税を含んでおります。
※お食事のみ(ご昼食・ご夕食)のご予約も承っております。ご利用の際は予めご予約をお願いいたします。

日本料理 燿亭

ひとつひとつ季節を舌で感じる雲仙、和心のおもてなし

日本料理 燿亭

豊かな食材に恵まれた雲仙の地で、四季の彩りや自然の恵みを最上の状態で味わっていただく日本料理レストランです。味はもちろん、見た目も驚きや感動に富み、カウンター席では料理長との会話も楽しんでいただく。そんな、五感すべてに響き、記憶にとどまるような時間を提供してまいります。

お食事時間金土祝前日 17:30〜22:30
(ラストオーダー 21:00)
平日 17:30〜22:00
(ラストオーダー 21:00)
※前日までの予約制

ジャパニーズディナー

※季節の素材を使用しておりますため、メニューが変更になることがございます。ご了承ください。
※料金はサービス料及び消費税を含んでおります。
※お食事のみ(ご昼食・ご夕食)のご予約も承っております。ご利用の際は予めご予約をお願いいたします。

朝食

素材が生きた新鮮な朝食で清々しい一日のスタートを

洋食(アメリカン)和食のセットメニューをお選びいただけます。洋食は、雲仙地卵料理のオムレツやエッグベネディクトやフレンチトーストなどお好きなスタイルを選んで。和食は、手作りの滑らか豆腐やハトシなど長崎郷土料理をご提供。どちらも地元の素材を生かしたこだわりメニューをお楽しみください。

お食事時間7:00〜9:30(ラストオーダー9:30)

朝食

※お食事はダイニングルームでご用意させていただいております。
※季節の素材を使用しておりますため、メニューが変更になることがございます。ご了承ください。
※料金はサービス料及び消費税を含んでおります。
※お食事のみ(ご昼食・ご夕食)のご予約も承っております。ご利用の際は予めご予約をお願いいたします。

ランチ

地産地消の食材とリーズナブルな価格が自慢のランチ

クラシックホテルに代々伝わる人気の伝統ビーフカレーや復刻メニュー、また、雲仙・島原の旬の素材を存分に味わっていただける魅力のコースメニューなど、ゆったりとした雲仙タイムとともに満喫してください。

お食事時間12:00〜14:00(ラストオーダー14:00)

ランチ

※お食事はダイニングルームでご用意させていただいております。
※季節の素材を使用しておりますため、メニューが変更になることがございます。ご了承ください。
※料金はサービス料及び消費税を含んでおります。
※お食事のみ(ご昼食・ご夕食)のご予約も承っております。ご利用の際は予めご予約をお願いいたします。

バーのご案内

老舗バーでカクテルを嗜む。今宵、素敵なひとときを-。

一歩足を踏み入れてみる。たちまちそこは重厚で、静かな落ち着いた空気に包まれた。昭和10年のホテル創業以来、ずっと時を刻み続けてきた歴史あるバー。バーテンダーの作るオリジナルカクテルを味わいながら。

お食事時間17:00〜23:00

バーのご案内

ショップ&ラウンジ

パティシェ特製フランス菓子とともに上質な時間を。

ショップとラウンジが併設。ショップではホテルのオリジナルグッズや雲仙の特産品、パティシエ特製のケーキやスイーツを販売いたしております。ラウンジでは喫茶のご利用も可能。人気のゴルゴンゾーラチーズケーキの他、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶もお楽しみいただけます。特に「ティースター」の名を冠する同社の茶葉はお茶の芸術品とも称される極上の味わい。当ラウンジでは、日本国内で2番目に、この「ティースター」コレクションの紅茶をご提供しております。

営業時間ラウンジ 10:00〜17:00
ショップ  8:00〜21:00

ラウンジ

※季節の素材を使用しておりますため、メニューが変更になることがございます。ご了承ください。

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