楽天トラベル

宿・航空券・ツアー予約

楽天トラベルトップ  >   >   >   >   > 

上諏訪温泉 浜の湯 信州プレミアム牛肉A5ランクの魅力

  • クチコミ・お客さまの声(532件)
  • メルマガ
  • 幹事さん機能
日程からプランを探す
日付未定の有無
チェックイン
チェックアウト
ご利用部屋数
部屋
ご利用人数

1部屋目:


大人 人 子供 0
合計料金(泊)
下限
上限

※1部屋あたり消費税込み

検索

利用日
利用部屋数
部屋
利用人数
大人 人 子供 0
合計料金(1利用あたり消費税込み)
下限
上限

検索

クチコミ・お客さまの声
料理が本当においしく、いつも残してしまう妻も全部食べてしまうくらい評価が高いです。ありがとうございました。
2016年11月28日 08:46:03
続きを読む
地図
施設関連情報
外国語サイト



◆浜の湯の人気プランの食材、【信州プレミアム牛肉A5ランク】

お客様から高評価を頂いております、【信州プレミアム牛肉A5ランク】

浜の湯で取り扱い始めてから、沢山のお客様から嬉しいお声を頂戴しております♪

おかげさまで、プレミアム牛を使ったお料理プランも大変人気です!


今回この場をお借りして、その魅力に迫ってみようと思います。(‐^▽^‐)

信州牛イメージ・ポップ付き

↑ 浜の湯の「信州プレミアム牛肉取扱登録店」の証・認定プレート




◆信州プレミアム牛肉A5ランクとは?


平成21年4月より長野県独自の「美味しさの新基準」の認定制度を通過しました、

選ばれし本当に貴重な牛肉だけに与えられる称号です。


従来からの肉質評価(脂肪交雑)に加え、美味しさを左右する成分の一つ「オレイン酸」

含有率数値も査定基準に設けていますので、さらに一段階難しい基準と言えます。

もちろん、さしの量など、高品質牛肉に必要な要素は全て含まれます


科学的に測定した牛肉のおいしさを、県産牛肉のブランド化に採り入れる事は、

全国でも初めての試みだそうです。





◆信州プレミアム牛肉A5ランクの育つ環境


信州は、周囲365℃勇壮なる山々に囲まれた、自然豊かな場所です。

この美しい環境は、人々の目を楽しませるだけでなく、牛達にとっても過ごしやすい環境。

この恵まれた環境でストレスなく伸び伸びと育っています。:*:・o(^▽^)o・:*:

一頭一頭、認定農場にて愛情込めて育てられています。

信州の牧場イメージ

IMG_0887【信州牛認定牧場のイメージ】





◆ある信州牛認定農場の方は、こうおっしゃっております

 【 良い牛を育てるポイントは「血統5割、飼料2割、残りの3割は愛情」 】

 手間暇・愛情掛けて育てられている事を垣間見られる言葉です。


    続けて、この様におっしゃいます↓


 【 食事以外のほとんどの時間を牛舎で過ごし、牛に病気やストレスがないか常に目を配る。

経営主が牛舎で常に明るく過ごし、歩くのも飼料を与えるのも牛のペースに合わせると、

  牛はストレスが減り、飼料を良く食べるという。 】


これだけ丹精込めて育てられた信州牛が美味しくないはずがありません


※「独立行政法人農畜産業振興機構 様」のHPより引用させて頂きました。








◆信州プレミアム牛肉A5ランクの特徴は?


☆きめ細やかな肉質

☆恵まれた環境と発酵飼料による、赤身と脂肪の色調の美しさ

☆脂肪が滑らかで口溶けの良さ

☆サシの絶妙な入り具合・オレイン酸含有量の高さ

☆良質の脂・旨味の元となる良質な「アミノ酸」や「リノール酸」を多く含み、

あっさりとしているのに味わい深い、極上の旨み


独自基準を設けた、信州プレミアム牛肉の特徴とも言えるでしょう。

牛肉


◆プレミアム牛肉を味わってみて



☆ 鉄板に乗せた瞬間から、食欲そそる香りが芳醇に香りました!

☆ お肉が苦手なのですが、 サラッと完食。サッパリでもしっかりした味わいに満足です。

☆ 数多くのお肉の食べてきましたが、こんなに美味しいお肉は初めて。

☆ 噛むほどに味わい深さがあふれ出てくる、「重くない」

☆「口に入れた瞬間に濃厚な脂が溶け出す」「本当にとろける」「とっても美味しい♪」



高い基準により、守られた品質の良さを伺わせる感想を多数頂いております。

お客様から嬉しいお声を頂戴できまして、とても嬉しいです! 

大勢の皆様に楽しんで頂きたいと存じます。

信州牛調

理盛り付けイメージ

信州プレミアム牛肉A5ランクを楽しんで頂けるプランは、こちらです
↓     ↓     ↓     ↓     ↓     ↓     ↓

【ご当地 グルメ 】信州牛懐石プラン【竹】 至高の牛肉「信州プレミアム牛肉・A5ランク」厳選使用

【信州プレミアム牛or伊勢海老姿造りor黒鮑踊り焼】メインを選べる!リーズナブル会席♪



極上のA5ランク牛肉と、季節感と色彩豊かな懐石料理をご堪能下さいませ。

このページのトップへ