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    旅の楽しみである郷土の料理。 ー地元の旬の素材にこだわった旬彩料理ー
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    料理例　春 春だけの味覚、山菜・・ 料理例　夏 見た目も涼しい、夏鮎の田楽焼き・・ 料理例　秋 彩り豊かな秋の実り・・
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    料理例　冬 鍋料理と新潟の地酒・・ 【花蒸し玉手箱】 地元五泉の野菜の素材風味を活かした料理　 【ずわい蟹炭火焼き】 佐渡産ずわい蟹の炭火焼き　
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