信州プレミアム牛肉と
信州の旬を味わう
信州プレミアム牛肉と旬菜の恵み。素材のひとつひとつに耳を傾け、一皿に込めるおもてなしの心。お食事はお部屋または個室食事処でお愉しみください。
玉屋の基本会席
玉屋の基本会席
玉屋の基本会席。メインは信州プレミアム牛肉の温石焼き。
長野県が独自に定めた基準を満たす安全・安心でおいしい「信州プレミアム牛肉」2種類の部位の食べ比べをお愉しみいただく玉屋の基本会席。
・脂肪が少なく柔らかい「フィレ」
・霜降りが多く甘みのある「サーロイン」
旬の地元食材を使った「信州和会席」品
前菜／御椀／御造里／凌ぎ／強肴／焼物／焚き合せ／油物／御飯／水菓子
お米は地元農家の塩田八重山産こしひかり。お味噌汁にも地元上田産の信州味噌を使用。
※写真はイメージです
※仕入れ状況等により、変更になる場合がございます
※季節や時期により品数は異なります。
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グレードアップ会席
グレードアップ会席
玉屋の基本会席に厳選食材を使った数品を加えたグレードアップ会席。メインは信州プレミアム牛肉の温石焼き。お造りは甘みのある伊勢海老。一品のチョイスは、フカヒレの姿煮、又はアワビのバター焼き。上質でボリュームのある会席。
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牛肉食べ比べ会席
牛肉食べ比べ会席
信州プレミアム牛肉×全国の人気ご当地牛肉のコラボ会席。
長野県が独自に定めた基準を満たす安全・安心でおいしい「信州プレミアム牛肉」との食べ比べを温石焼きにてお愉しみいただく肉尽くし会席。※コラボの国産牛肉は仕入れ等の状況により産地が異なります。
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少量美味の上質会席
少量美味の上質会席
玉屋の基本会席よりボリュームは控えめでも上質な献立。メインは信州プレミアム牛肉の豆乳しゃぶしゃぶでヘルシーに。お造りは甘みのある伊勢海老。フカヒレの姿煮の逸品もついた上質会席。
掘りごたつ席
個室お食事処
朝夕食ともに、個室またはお部屋にご用意。プライベートな空間でお食事をゆっくりとお召し上がりいただけます。※ご指定いただくことはできません。
個室食事処は、掘り炬燵席とテーブル席がございます。ご希望がありましたらご連絡ください。
