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料理
地元で獲れた季節ごとの味を、多彩なお料理でお出しします。
夕食は、本格的な洋食コース料理をお愉しみください。
朝食は、地場の野菜やフルーツを取り入れた和洋バイキングをご用意しております。
季節の食材を活かした全8品の洋食フルコースをご用意。 ※お時間はチェックイン時の先着順となります。
| ご利用時間 | 17：30～･19：45～（2部入替制/事前予約不可） ※お食事の席は予約制です。 お席に限りがある為追加をご希望の場合は事前にご相談ください。 ※季節によって営業時間の変動がございます。 |
|---|---|
| 場所 | レストラン プチポッシュ Restaurant Petit Poche |
3・4月 ディナーコースメニュー
| 食前酒 | 井出醸造甘酒のカクテル |
|---|---|
| 前菜 | 信玄鶏のムース オマール海老のソース ホタルイカ 菜の花のジェノバソース 名水の地 富士吉田の富士の介のマリネ 筍・独活・ラディッシュのピクルス 中村農場の甲斐路軍鶏のロースト |
| 温菜 | 富士桜ポークバラ肉の柔らか煮 |
| スープ | 春キャベツの入ったクラムチャウダー |
| 魚料理 | 鰆のロースト メスクランサラダを添えて ふきのとうが入った焦がしバターソース |
| 肉料理 | 特撰黒毛和牛ロース肉のロースト わさび添え 又は 山梨県ブランド鶏 信玄鶏のロースト |
| チーズ | カマンベール クリームチーズ トリュフの蜂蜜 セミドライフルーツとナッツ |
| パン | プチパン シリアル |
| デザート | あまおう苺のモンブラン 桜香るアイスクリームを添えて |
| 飲み物 | 珈琲又は紅茶 ハーブティー ほうじ茶 |
※仕入れの状況により一部変更する可能性がございます。
朝食は地場の野菜やフルーツを取り入れた和洋バイキングをご用意。
山梨といえば「ほうとう」。定番の”山梨グルメ”をお楽しみ下さい。
| ご利用時間 | 7：30～9：30（最終入場9：00） ※季節によって営業時間の変動がございます。 |
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お食事も「世界遺産の借景」を備えたレストランで。
朝陽に輝く富士を眺めながらの朝食は優雅＆贅沢♪
