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ご夕食は黒毛和牛と旬の魚、新鮮な野菜を
一度に楽しめるコース料理
※コースの一例です。
前菜
温菜またはスープ
メイン料理1（魚）
メイン料理2（和牛）
お米の料理
デザート
コーヒー
※ご夕食は18：00〜19：30の
スタートになります。
「塩」で召し上がっていただきたいステーキ
きめ細やかな味わいは、「ワイン」はもちろん
「日本酒」にも良く合います。
一例）豊後牛フィレステーキ赤ワインソース
リヴィング・アース カベルネ・ソーヴィニヨン／ワイン（赤）
地球に優しい「オーガニックワイン」！
有機栽培葡萄100％使用。南フランスの健全な
カベルネ・ソーヴィニオンを
使用した、ベリー系の果実味溢れるワインです。
※入荷に限りがあります。在庫のない場合はご容赦ください。
フルボトル(720ml) 3,000円
鮮魚を使った前菜
豊かな海に抱かれた大分は海の幸の宝庫
四季折々の「旬」のお魚をお楽しみください。
一例）鱸（スズキ）のソテー旬の野菜ソース 花オクラを添えて
新政 クリムゾンラベル / 日本酒
ステーキにも合うワインのような日本酒。
大人気の「新政」は微発泡のすっきりした
のど越し、さわやかな酸味が魚はもちろん、
肉料理の旨みにもよく合います。
※入荷に限りがあります。在庫のない場合はご容赦ください。
フルボトル(720ml) 3,000円
「大人と同じ食事は食べられない」という
お子様には.ジュニアプレートを
ご用意しています。
エッグベネディクト、フレンチトースト。朝食は高原の風を感じながら
Café style Breakfast / 洋食
エッグベネディクト、フレンチトースト、トマトジャム。素材にこだわった厳選食材の洋食をお楽しみください。
職人が手をかけた、優しい朝ごはん。
和食の五味をお楽しみください。
メインダイニング「オルダニー」
ご夕食・ご朝食はメインダイニング
「オルダニー」にてお召しあがりいただきます。
ご朝食はご希望によってテラスでも
お召しあがりいただけます。
※荒天の場合はお断りすることがございます。
ご了承ください。
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