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サンスクリット語で美しいという意味の、グリル料理を中心としたインターナショナル料理レストラン。高級リゾートの優雅さと、ビーチクラブ的なリラックスした雰囲気が完璧に融合した空間。ビーチに立地し、ジンバラン湾をパノラマに見渡す事のできるスンダラは、東京のＳＰＩＮによるデザイン。1 階は屋内のレストランとバーラウンジ、屋外のパティオ。2 階には屋内のレストランと海にせり出したバーラウンジ。ラウンジや、パティオ、プールサイドのデイベッドではカクテルやカジュアルなお料理をお楽しみ頂けます。
Sundaraではビーチクラブのようなカジュアルな雰囲気の中、料理長グレッグ バントが腕を奮ったこだわりのお料理をご堪能いただけます。屋内と屋外が融合した空間はレストラン、バー、パティオの３つのエリアに分かれており、インフィニティエッジ沿いに並べられたデイベッドからはビーチとジンバラン湾の美しい眺望を一望できます。 夜は、キャンドルライトアップされたロマンティックな雰囲気のなか、絶品の料理をお楽しみ下さい。
インフィニティエッジ沿いに並べられたデイベッドに寝転びながら、カジュアルなランチを頂いたり、オリジナルカクテルを片手に読書をしたり。あなただけのプライベートのお時間をお楽しみ下さい。 プールに浸かりながらジンバラン湾のソーダカラーの海と白い砂浜を眺めていれば、時間を忘れてしまいそうなくらい優雅な時を、お過ごしいただけることをお約束致します。 小さなお子様がいる家族も、隣接しているキッズクラブでお子様が過ごしている間に、優雅な時間をお過ごしいただけます。
日中はインドネシア料理に加え、ピザやハンバーガー、寿司、サラダなどをご用意しています。 ディナーではカジュアルなランチタイムから一転、ステーキとシーフードを中心に洗練されたお料理の数々をお楽しみいただけます。また当レストランではカクテルやワインも豊富に取り揃えています。 Ipadのメニューには、オリジナルで豊富なカクテルが沢山。どれも試したくなりそうな、カラフル・トロピカルでセンスあるカクテル達。 サンデッキに寝転びながら、優雅な時間を日光浴や、サンセットタイムと楽しんでください。
