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レストラン・セゾン
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冬の食材
魚介のアンサンブル 〜ブイヤベースのソース〜
トリッパと白いんげん豆のトマト煮
うさぎもも肉のコンフィ 〜きのこのリゾット添え〜
パテ・ド・カンパーニュ
紫いものニョッキ 〜白トリュフの香り〜
春キャベツとタケノコ
デザートフェア
桜台のポワレ・春野菜添え
牛フィレステーキ・マディラソース初夏の野菜添えホテルグランドシティ