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【その弐】出汁を合わせた卵をかけて、卵の味を楽しむべし 【その参】薬味を加え、卵の奥深さを堪能すべし |
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丹波の厳選卵を卵ごはんの為だけにお取り寄せ♪薬味には有馬の山椒・ねぎ・粉節をご用意しました。3種の味をお楽しみいただけます。 | 京都、丹波産の厳選卵。 箸でもつかめる弾力ある黄身はビタミンEは通常の卵の3倍!濃厚なコクが楽しめます。 |
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卵の美味しさを引き出す重要な出汁。 程よい甘さがうまみを際立たせます。和食処「はたご」の職人が作り上げた『和』の雫です。 |
契約農家より直送の新潟産コシヒカリ。 体に優しい減農薬のお米をふっくら炊き上げ、あつあつを味わって頂けるようおひつでご用意しました。 |