季節と鮮度にこだわった地元の食材をたっぷり使い、とことん手作りにこだわりました。
富山の『おふくろ』がまごころを込めて作った朝食で元気に一日をスタート！

お米へのこだわり
富山県産コシヒカリを100％使用、徹底した時差炊飯でいつもふっくら炊きたてを提供します。
富山の自然が育んだコシヒカリの甘み、もちもち感、ふっくら感を是非お楽しみください。

お味噌汁へのこだわり
味噌汁は何と言っても味噌。富山マンテンホテルが30年、 変わらぬ味でご愛願いただいている赤味噌、白味噌のブレンドをお楽しみください。 いつも『あっちんちん（あつあつ）』で、温度管理も徹底してこだわります。

富山名産品
鱒寿司、シロエビマリネ、イカ刺、昆布〆、ホタルイカ沖漬、イカ黒作り、かまぼこ

おふくろの味
きんぴら、おから、お浸し、肉じゃが、筑前煮、厚揚げ大根旨煮、高野豆腐ふくめ煮

ふっくら焼き魚
薄塩しゃけ、いわし、富山産にぎす、ホッケ

シャキシャキ自家製お漬物（季節によって3〜4種）
大根、きゅうり、白菜、ナス、かぶ

洋食メニュー
ソーセージ、スクランブルエッグ、ほうれん草ベーコンのバター炒め、マカロニポテト、グラタン、季節の彩りサラダ、3〜4種のホテルホームメイドパン

その他
梅干し、納豆、茶碗蒸し、雑炊、厚焼き卵、温泉卵 etc