日本海で水揚げされた、新鮮な魚介が揃う新潟。お寿司はもちろん、市場で新鮮な魚介を味わえる浜焼き、高級魚「のどくろ」、プリプリなズワイガニ…
お手頃価格で、日本海の海の幸が一年中楽しめます！

市民から愛され続けてきた、ソウルフードの1つ。揚げたての薄めのとんかつを“甘辛い醤油ダレ”にくぐらせ、卵でとじないでご飯にのせたもの。
西洋料理のとんかつと、日本人好みのタレが合わさった、新潟市発祥のかつ丼です。

新鮮な「生乳」にこだわったまろやかなコクで、フレッシュな味わいはリピーターになる方も！人気の飲むヨーグルト以外にも、チーズ、バターなどの種類も豊富です。
新潟のお店限定販売の、オリジナルのソフトクリームもぜひ味わいましょう！

強いコシとツルツルとした食感、その味わいと香りが特徴です。
日本三大そばのひとつ「戸隠そば」、実の中心部分だけを使った「更科そば」、独特な苦味のある「だったんそば」など、多様なそばを楽しめるのも魅力です。

鶏肉をニンニクの効いたタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた食べ物で、松本市や塩尻市の郷土料理として、地元で愛されるスタミナ満点ガッツリ系グルメです。
地元では多くの飲食店が提供しているので、異なるタイプを食べ比べてはいかが？

長野市に隣接する小布施町は、かつてブランド栗として徳川家に献上されたといわれる「小布施栗」の名産地。
濃厚で甘みが強く、コクのあるまろやかな味わいが特徴で、町内には一年を通して、栗のおいしさを堪能できるお店が多く点在しています。

小麦粉を練り、平たく切った麺に、かぼちゃやきのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、味噌で煮込んだ鍋料理です。栄養価も高く、体がぽかぽか温まリます。
県内に多数あるお店で、味や具材の違いを食べ比べて、お気に入りを見つけるのも楽しい♪

歯ごたえとコシのある硬い麺に、醤油・味噌の出汁が絡み、甘辛く煮た馬肉や茹でキャベツをトッピングした郷土料理。噛めば噛むほど旨みが楽しめる硬い麺の虜になる人も！
繊維業で栄えた富士吉田市の胃袋を支えた、昔ながらの味を今でも楽しむことができます。

日本のワイン生産発祥の地である山梨県。海外でも受賞歴があり高い評価を受けています。多くのワイナリーが点在し、見学、試飲や購入もでき、レストランでお料理も楽しめるところも！
「ぶどうの品種」や「ワイナリー」の違いなど
から、お気に入りを見つけてみてはいかが？