2016年10月18日(火)、19日(水)、朝ごはんフェスティバル(R)2016 セカンドステージが、東京・二子玉川にて開催されました。
今回はたくさんの方々にご来場いただき、実際に朝ごはんを食べてみて皆さんが美味しい!と思った朝ごはんBEST6を決定しました。
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湯原温泉 我無らん
岡山のブランド牛「千屋牛」の熟成フィレカツサンド
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秋保温泉 ホテル瑞鳳
清流育ち秋保米と気仙沼産フカヒレの中華あんかけ粥
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安比八幡平の食の宿 四季館 彩冬
3種の八幡平スムージー
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大泉高原 八ヶ岳ロイヤルホテル
ふわふわフレンチトーストに自家製ジャムを添えて
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城山観光ホテル
朝〆たばかり 鮮度抜群の鹿児島県産真鯛潮茶漬
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温海温泉 萬国屋
山形牛の旨味がたっぷり染み出た具だくさんの芋煮汁
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「甲乙つけがたい朝ごはんばかりで悩みましたが、実際に朝食べる、ということをイメージしながらいただきました。どれも本当に美味しく順位を決めるのが難しかったです。ありがとうございました。」
審査員・浜内千波さん料理研究家
「ファミリークッキングスクール」主宰。「料理は、もっともっと夢のある楽しいもの」をモットーに、テレビ番組や講習会などを通して家庭料理を伝える
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「どの朝ごはんも工夫されていて、想像とは違った味わいを感じることができました。小さなキッチンカーにもかかわらず、美味しい朝ごはんを作っていただき、一般参加の方々もホテルや旅館がどんな料理を作っているのかを知れて、遊びに行きたいと感じられたと思います。」
審査員・山崎佳さんデザイナー/朝ごはんインスタグラマー
ジュウ・ドゥ・ポゥム社デザイナー。毎日の朝ごはんを投稿するInstagramが人気を集め、著書『MORNING TABLE』(主婦の友社)を出版
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「どの朝ごはんも質が高く、その日一日を元気に過ごす活力となりそうなものばかりでした。作ってくださった料理人の方々の気持ちを感じ、また会場のみなさんの食べている姿を見て、幸せな気持ちになりました。感謝の気持ちで一杯です。」
審査員・武田和徳楽天株式会社 常務執行役員
ライフ&レジャーカンパニー プレジデント -
「素材のおいしさが引き立つとは、まさにこういうことなのだと改めて驚かされました。旅行の場面を想像しながら『これはあの時の味!』と思い出しながら楽しませていただきました。とても美味しかったです。ありがとうございました。」
審査員・山本考伸楽天株式会社 執行役員
ライフ&レジャーカンパニー トラベル事業長
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本当にどれもおいしくて、選ぶのが難しかったです。その土地の話や料理人の方の思いも聞けて、旅行した気分になれました。中でもサラダに使われていたドレッシングが衝撃的で、家でもまねしてみたいです。
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近くに住んでいるので参加しましたが、どの朝ごはんも感動しました。私は1人暮らしなので普段はコンビニのごはんで済ませてしまうことが多いのですが、料理の参考になるものばかりでした。
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朝ごはんを旅行の楽しみにしています。ホテルや旅館のみなさんが1品1品に心血注いでいるのに驚かされました。各地の美味しいものをいただけて、旅行した気分を味わえました。
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10月18日(火)第1部 出場朝ごはん一覧
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千葉県ホテルオークラ東京ベイ
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福井県あわら温泉 グランディア芳泉
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福島県離れの隠れ宿 オーベルジュ鈴鐘
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岡山県湯原温泉 我無らん
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福岡県THE LUIGANS Spa&Resort(ザ・ルイガンズ. スパ&リゾート)
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岐阜県小川屋別館 ゆらぎ ーYURAGIー
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石川県金沢白鳥路 ホテル山楽(旧:金沢白鳥路ホテル)
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和歌山県和歌山加太温泉 加太海月(旧:吾妻屋シーサイドホテル)
10月18日(火)第2部 出場朝ごはん一覧
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三重県ホテル 季の座
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北海道センチュリーロイヤルホテル
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奈良県橿原ロイヤルホテル
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沖縄県沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ
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宮城県秋保温泉 ホテル瑞鳳
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群馬県水上温泉 水上ホテル聚楽(じゅらく)
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栃木県那須温泉 ホテルエピナール那須
10月18日(火)第3部 出場朝ごはん一覧
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愛媛県道後やや
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兵庫県淡路島洲本温泉 海月舘
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北海道静内エクリプスホテル
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宮崎県シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート
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鳥取県皆生温泉 四季を奏でるさらさの宿 皆生つるや
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岩手県安比八幡平の食の宿 四季館 彩冬
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茨城県アパホテル<水戸駅北>
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東京都THE GATE HOTEL(ザ・ゲートホテル) 雷門 by HULIC
10月19日(水)第1部 出場朝ごはん一覧
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広島県福山ニューキャッスルホテル
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新潟県エンゼルグランディア越後中里(越後湯沢)
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長崎県ホテル ブリスヴィラ波佐見
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山梨県大泉高原 八ヶ岳ロイヤルホテル
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佐賀県旅館 吉田屋
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京都府京都ブライトンホテル
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山口県長門湯本温泉 楊貴妃浪漫の宿 玉仙閣
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滋賀県琵琶湖ホテル
10月19日(水)第2部 出場朝ごはん一覧
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秋田県小町のかくれ里 横堀温泉紫雲閣
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島根県はたご小田温泉
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鹿児島県城山観光ホテル
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神奈川県箱根湯本温泉 箱根 花紋
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愛知県ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋
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大分県別府温泉 杉乃井ホテル
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富山県砺波ロイヤルホテル
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大阪府ホテル阪急インターナショナル