洲本温泉　夢泉景別荘　天原　＜淡路島＞のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

古くから海水を利用して塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。 天原では、旬の食材と美味しい淡路島の食材にこだわり、手間隙かけて情熱を注いだ「新しい食との出会い」をお届けする逸品料理の数々。そして、一品一品、最良の状態でお出しさせて頂きます。「淡路島でしか食べられない旬の幸、美味しいものを贅沢に味わいたい」というお客様に自信を持ってお届けするスペシャリテコース。 【 夕食 】 手間隙かけて一品一品情熱を注いだ和と洋の創作料理「スペシャリテ」をご用意致します。 ■スペシャリテ（2024/6/1-2024/8/31のお品書き）■ アミューズ　茄子のゼリー寄せ 淡路玉葱のヴィシソワーズ 前菜五種取合せ 地魚の姿造りほかお造り四種取合せ　淡路島えびす鯛・あおりいか・鯵ほか 蒸し鮑 五色のりべっこう餡掛け 太刀魚のポワレ 淡路島なるとオレンジのソース 特選淡路ビーフの溶岩焼 淡路玉葱のサラダを添えて 御食事　釜炊き御飯・味噌汁・香の物 本日のデザート 珈琲or 紅茶or デザートワイン ※仕入れ状況等により一部変更となる場合がございます ※写真はイメージです ※以降の御品書は決定次第掲載させて頂きます ■朝食 約50種類の和洋ビュッフェ ■食事処：夕朝食共に旬房「淡悦」