「讃岐といえば、うどん?」いいえ、それだけではありません。 穏やかな讃岐の気候に育まれた山海の恵みを 当館料理人が誇る“繊細な技”と、ほんの少しの“遊び心”をもって 目にも楽しく、舌が喜ぶお料理をお届けします。 ■‐ご夕食 <基本会席>‐■ 【おしながき一例】 ・前菜三種盛り ・造り四種盛り ・山海宝楽焼き(讃岐オリーブ牛+海鮮1点チョイス) ・丸忠名物 醤豆腐鍋 ・讃岐郷土の天麩羅 など、讃岐の味覚が詰まった「郷土料理」全11品 ※食物アレルギーの対応は「主要8品目」です。 それ以外については、対応が難しい場合がございます。 また、当日のアレルギー対応食への変更はご対応いたしかねます。 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 ※季節により若干内容・器等変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ■‐割烹レストラン「丸忠」‐■ 300年前の梁を使用した木造建築は、落ち着きと荘厳さを持つ一方 モダンな雰囲気を取り入れ、親しみやすさも兼ね備えた心地よい空間。 調理風景をオープンキッチンで皆様にお見せできるのは、 技に自信があるからこそ。ぜひ、ゆっくりとお食事時間をお楽しみください。 【時間】18:00〜19:30(L.O) ■‐ご朝食‐■ その日最初に口にするものだからこそ “できたて・新鮮・やさしい味わい”のものを——。 からだをゆっくりと目覚めさせる<和洋約60種>の料理が並ぶ朝食ブッフェ。 オープンキッチンで作るふわっふわの「だし巻きたまご」に 定番の「讃岐うどん」は、湯がきたてを自分好みにアレンジ! 朝の活力に!ぜひ、お好きなだけお召し上がりください。 【会場】割烹ダイニング「丸忠」 【時間】7:00〜9:00(L.O) ■‐紅梅亭流SDGs‐■ 地域との信頼関係に根付いた活動を行い、持続可能な社会を目指します。 ・バリアフリーに配慮した「ユニバーサルルーム」のご用意 ・「EV充電器」を設置した駐車スペース(全2台完備) ・ストローをプラスチック製から紙製に変更 ・地産地消の食材の使用とSNSの活用により、地域の魅力を積極的に発信
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等(現地払い)がかかる場合があります。【レストラン食‐基本会席】
和室8帖+バス+洗浄機付トイレ (※2021年4月1日より、当館は全室禁煙となります。)