数々の品評会で最優秀賞を受賞した 上田畜産の但馬牛『但馬玄(たじまぐろ)』 まさに“プレミアムランク”の但馬牛を、贅沢にステーキにて。 神戸ビーフの頂点に君臨する、 “最高峰のゆるぎない美味しさ” をお愉しみください ——。 ■■— プレミアム但馬牛【玄彩会席-Gensai-】 —■■ 肉本来の甘みと旨みを ストレートにお愉しみいただける『但馬玄のステーキ』に 『但馬玄のすきやき』、『但馬玄の冷しゃぶ サラダ仕立て』など 多彩なメニューでお楽しみいただきます。 口に入れた瞬間、ホロホロと溶けてしまう まるでマグロの脂のように“サラッと”した『但馬玄』の旨みをご賞味あれ。 ≪もちろん♪≫ 日本海からの旬なお魚や、季節の山菜など 地元の食材を使った「四季折々のお料理」もお楽しみいただきます ※仕入れや天候により内容が変わる可能性がございます 予めご了承ください □■— 但馬牛の最高峰・但馬玄 —■□ 神戸ビーフの最高峰を選ぶ品評会で 見事、最優秀賞を勝ち取った“但馬牛の最高峰”【但馬玄-たじまぐろ-】 全国でも数少ない『一貫飼育』で育てられた但馬玄は サシの融点が一般の牛の約1/2と、とても低く まるで大トロのように、口に含んだ瞬間にとろけます 熟成肉のような“肉本来の旨み”も備えており、 —— 深い味わいがあるのに、サシの美味しさも楽しめる。—— という贅沢を可能にしました。 □■— 夕食開始時間 —■□ 18:00〜 または 18:30〜 になります ※チェックイン時に時間をお伺いいたします 満席の場合はご希望に添えない場合がございます、予めご了承下さい □■— お食事場所のごあんない —■□ ・【個室お食事処】にて、気兼ねなくゆっくりお楽しみください ※1グループ10名様以上の場合、 お食事処(個室)が別々になる場合がございます 一緒をご希望の場合、当館までご相談ください □■— お子様のお食事について —■□ ・小学生は大人メニューから数品少ないご提供となります ・幼児のお食事はお子様ランチとなります ・大人と同じお料理をご要望の場合は、「大人」としてご予約下さい
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等(現地払い)がかかる場合があります。【プレミアム但馬牛会席◇玄彩会席】
定員は4名迄となります■間取り■和室10畳+踏込み次の間/★Wi-Fiご利用可★/シャワーブース付