山形ならではの、旬の美味しさを楽しめる郷土料理。 旬の味覚、地元山形の味覚を満喫できる観松館の 定番〜四季替わり会席・雅の膳〜です。 ■お食事処 2F宴会場・お食事処にて会場食になります。 ■ご夕食 山形の旬の美味しさを盛り込んだ、 季節毎に替わる全11品。それぞれの素材の持ち味を 存分にお楽しみくださいませ。 ■四季替り会席・雅の膳 6月〜8月 ・前菜 夏の旬彩いろいろ (もがみアスパラたまり漬け・山形のだし 青さ海苔豆富・梅カクテル・他) ・造り おまかせ厳選一点盛り ・凌ぎ 当館名物・にしん蕎麦 ・焼物 鮎の化粧焼き ・蒸物 海老と湯葉の薬膳スープ ・替鍋 さくらんぼ鶏と庄内豚の味くらべ「トマト風味鍋 」 ・鉢皿 当館名物 舟形産マッシュルーム香味焼き ・替皿 山形牛温泉ローストビーフ ・食事 県産米はえぬき使用「とろろご飯」・香の物 ・汁物 赤味噌仕立て ・デザート 庄内梅のシャーベット・季節の果物 はちみつ「ふ・ラスク」 ※季節・時季により器・内容が変わります。 ■ご朝食 こだわり食材の和洋バイキング朝食 炊きたてほっかほかの地元山形米 「はえぬき」「つや姫」の食べ比べ。 地元ならではの食材・新庄あべの湯豆腐 舟形産マッシュルームスープなど。 山形牛すじ朝カレー、毎朝焼きあげる 板前の玉子焼きが人気です! ■温泉 当館自慢!温泉かけ流しの大浴場・大浴場露天風呂のお湯は 身体の芯から温まります。泉質は湯あたりが良く高齢の方、 病後の回復によく効くといわれています。 湯けむりの向こうからは、小国のさらさらという川のせせらぎ… 日々の喧騒を忘れ、ゆったりとお寛ぎいただけます。 ※源泉のままですと、やけどしてしまう為、加水して温度調整しております。
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等(現地払い)がかかる場合があります。山形牛の温泉ローストビーフ
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