道後温泉　茶玻瑠のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

[ プラン内容 ] 愛媛瀬戸内の食材をふんだんに使用し、和洋の融合を表現した瀬戸内満喫コース。 松山の名物真鯛を始め、その時の旬の鮮魚を御造りでご用意しております。 お魚料理とお肉料理は2つの食材を1つのお皿に盛り付け、 メインのお料理を4種類お楽しみいただけます。 結びには南部鉄で炊き上げた松山鯛飯をお持ちします。 瀬戸内の素材を思う存分にお楽しみください。 【夕食】※6〜8月の一例 御挨拶：松山茄子とトロ鰯のコンフ 旬菜：松山鶏パテドカンパーニュ夏野菜瀬戸蛸の伊予風バーニャ 御造里：鮮魚造り スープ：オマール海老と米麹のビシソワーズ 鮮魚：愛媛県産鱸　アーモンドの松笠焼き　ディアボロソース山椒の香り帆立の燻製カクテルキャビアのせ お口直し：東方美人 御肉：伊予牛と松山鶏グリエ生姜大葉のビネグレットオレンジソルト添え 御飯：鯛めし デザート：ババロアと桃のコンポート ※お造里は仕入れ状況により他の鮮魚になる場合がございます。 ※小学生はお子様用の会席料理になります。 ※幼児（食事あり）はお子様ランチになります。 【朝食】 ブッフェまたはセットメニュー（お選びいただけません） ■お食事場所 夕食・朝食：レストラン ※駐車料金880円(税込)