道後温泉　ふなやのJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

【料理ランクＵＰ 特選料理プラン】 和食料理長こだわりの旬の瀬戸内会席料理をご堪能下さい。 ★☆★これがこだわり★☆★ お出汁は、昆布や鰹節からじっくりと『旨味』を抽出し、魚は鮮度はもちろんですが、瀬戸内の天然物にこだわり、野菜は身体にやさしい旬の食材ばかりでございますので安心してお召し上がり下さい。 ■特選料理お献立一例■ 　食前酒　みかん酒 　先　付 雪花菜、才巻海老と竹の子の春菊和え、小烏賊酒蒸し 　　椀　　清仕立て(蛤真蒸) 　★造　り　本日のおすすめ＊当日の仕入れにより料理長のおすすめとさせていただきます。 　焚　合　メバル煮付 　蒸し物　イトヨリ玉地蒸し 　★変り鉢　 (いずれかお好みで) 　(チョイス) ★特選和牛ステーキ 又は ★鮑バター焼き 　　　　　＊チョイスは、当日お客様にお決めいただきます。 　御　飯　ふなや風鯛飯 　果　物　季節のもの ＊お料理は、月毎のお献立でございます。 ■ご朝食■ 　和食膳またはアメリカンブレックファスト