多くの舌を唸らせてきた料理長が魅せる 極上の会席料理を味わってみませんか 露天付特別室にお泊りの際の会席料理を 本館・離れにお泊りでも 特別にお楽しみいただけるプランができました 旬の食材の良さを生かしながら、 日本料理の奥深さ、繊細さも兼ね揃えた 磨かれた腕が魅せる極上の品々です。 移ろう日本の歳時記を、手間暇を惜しまず、繊細に美しく、美味しく 身体にしみわたるような出汁の美味しさは格別です 先付けから、水菓子まで、心躍る感動を花屋の会席料理で ************** 先付 胡桃豆腐 八寸 旬菜盛り合せ 椀 鶉しん薯 造里 鮮魚盛り合せ 煮物 海老芋 新筍 炊き合せ 焼物 伝法焼き 止肴 信州プレミアム牛 すきしゃぶ鍋 食事 桜海老炊き込み飯 水菓子 季節のデザート 宿泊日によりメニューが異なります ◆夕食 ※開始時刻 18時または18時30分 旬の食材の良さを生かした繊細で美しい会席料理 ◆朝食 ※開始時刻 8時〜8時45分 身体にもやさしいバランスのとれた和定食をご用意いたします。 卵料理は3種からご選択。オムレツ、出汁巻き、温泉玉子から選べます。 ※料理長がこだわり貫いた料理をお楽しみ頂きたく 当館では苦手食材の変更はお承りしておりません <食事場所> (夕食) 【本館】食堂またはダイニング 【離れ】お部屋または個室(選択不可) (朝食) 【本館・離れ】食堂またはダイニング ◆温泉 館内には大浴場として3ヶ所のお風呂がございます 天然温泉源泉かけ流し100% 「美肌の湯」別所温泉の、硫黄の香りがほのかに残る単純硫黄泉です 全館禁煙(喫煙室を除く) Wi‐Fiは全館利用可(食事処を除く) 女子会・カップル・ご夫婦・ご家族様のお誕生日など記念日のお祝いを 文化庁登録有形文化財指定「旅館花屋」の『大正浪漫漂う非日常の世界』で。。。
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等(現地払い)がかかる場合があります。料理長渾身、花屋最上級の会席料理 一例
本館【全てのお部屋が登録有形文化財の和室】8+6畳。※お風呂はございません。全館禁煙(玄関ロビー隣り喫煙室を除く)