一日のはじめには、「瑞々しく、優しい味」を——。 岩魚や朴葉みそなど、“飛騨の名産”をたっぷり使用した朝食は お好みにあわせ<和食>または<洋食>からお選びいただけます。 旅館を出る前の“最後の想い出”となる朝食の時間も、 “花兆庵ならではのこだわり”をたっぷりと。 「夕食は外で」「気軽に温泉を楽しみたい」という方にもおすすめです。 【ご夕食でお悩みの方へ】 ご希望の方へ、「クーポン券付のグルメマップ」のお渡しや お店のご予約のお手伝いも承っております。お気軽にご相談くださいませ。 また1階「すし兆」でも、お気軽に本格寿司をお楽しみいただけます。 ◆◇こだわりの朝食◇◆ 朝食は「和食」または「洋食」をお選びください まずは、お目覚めのジュース!そのあとは・・・ ●和食● 【朴葉みそ】 料理長ならではの“故郷の味”を丹精込めて作りました。 朝からごはんのおかわりが止まらない、魅惑の味です。 【岩魚の一夜干し】 飛騨の清流で育った岩魚は、臭みがなく凝縮された旨みが特徴。 鮮度が命の逸品は、“当館でのみ”食べることができます。 ●洋食● 【ホットマリネ】 飛騨旨豚(うまぶた)のソーセージ、玉葱・かぶなど飛騨の野菜を ほんのり温かなマリネに仕立てました。 【パン】 生クリーム入り、“ふっかふか”の「食パン」に 花兆庵だけでしか食べられない「みそパン」 旅館=和食の概念を覆す、洋食派も大満足の本格パンが揃います。 ◆◇個室でお食事◇◆ ごゆっくりお食事をお楽しみいただくために 「朝食」は【個室のお食事処】にてご用意致します 御化粧や身支度をせゆっくりと、朝のひとときをお楽しみ下さい
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