


淡路島の東海岸に佇むホテルニューアワジは、全客室から紀淡海峡や大阪湾を一望することができる絶好のロケーション。晴れた日には対岸の紀州の山並みから昇る幻想的な朝陽を愉しむこともできます。 くにうみの湯、淡路棚田の湯、海辺の回廊で結ばれたグループホテルの淡路夢泉景の天宮の雫の3つの湯処を巡り、洲本温泉と自家源泉のにごり湯「古茂江温泉」の2つの源泉を愉しめます。 ◆冬のお献立(2025/12/1-2026/2/28) 古代米酒 冬の味覚盛り合せ 海鮮茶碗蒸し 旬のお造り五種取合せ(個人盛) 淡路島えびす鯛、伊勢海老、寒鰤、鮪、雲丹 海の幸の寄せ鍋(個人盛) 淡路島えびす鯛、ホウボウ、足赤海老と旬野菜 甘鯛と冬野菜の餡かけ 淡路牛の石焼ステーキ 淡路玉葱、大黒しめじ、黄人参 寒鰆の焼霜 御食事 地蛸の釜飯・清汁仕立て・香の物 本日のデザート ※仕入れにより一部変更させて頂く場合があります ※本献立は大人でご予約の場合のみです ※以降のメニューは決定次第、掲載します 【夕食】お部屋 【朝食】和洋バイキング(レストラン) ※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。 ※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。
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ご当地牛の「淡路牛」を熱々の石焼ステーキとしゃぶしゃぶで食べ比べて頂く、お肉好きには堪らない「お肉堪能プラン」です。 霜降りの牛肉をアツアツに熱した石の上でジュワっと焼き、お好みの火の通り加減で頂く石焼ステーキ。柔らかく風味豊かな淡路牛を軽くお鍋の中で泳がせて、ほんのりとピンク色がかった状態を秘伝の胡麻ダレで頂く牛のしゃぶしゃぶ鍋。 海の幸のお造り五種取合せや、鯛の釜飯、海鮮茶碗蒸しなど、もちろん海の幸ももれなくお楽しみください。 ■御品書■ 食前酒 旬の前菜取合せ 季節のお造り 五種取合せ 旬野菜の焚合せ 淡路牛と旬野菜のしゃぶしゃぶ鍋 特上淡路牛と旬野菜の石焼ステーキ 海鮮茶碗蒸し 鯛の釜飯 若布蕎麦 香の物 本日のデザート ※仕入れにより料理内容に一部変更のある場合があります ※プラン名に記載の食材やメニューは変更ございません 【夕食】お部屋 【朝食】和洋バイキング(レストラン) ※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。 ※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。
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独特の旨みと食感で蟹と並ぶ冬の味覚王と呼ばれるとらふぐ。淡路島の南端「福良湾」で育ち鳴門の潮流にもまれ、身が抜群に締まった3年物の福良産活とらふぐ(淡路島3年とらふぐ)は今や淡路島を代表する食材のひとつとなりました。 その淡路島3年とらふぐを贅沢に使った極上のふぐづくしを今年もご用意致します。淡白ながらも底知れない旨みを持ったトラフグの身肉を薄造りやお鍋、白子の天麩羅など、存分にご堪能下さい。 ◆お品書き◆ ひれ酒 前菜 てっぴ てっさ(個人盛り) てっちり(大鍋) 焼きふぐ 白子の天麩羅と蕪の餡掛け ふぐ雑炊 香の物 本日のデザート ※ひれ酒が苦手な方はふぐスープへ1名様ずつ変更可能です。ご希望の場合は事前にご連絡ください。ご連絡が無い場合は[ひれ酒]をご用意させていただきます。 ※本献立は大人でご予約の場合のみとなります。 【夕食】お部屋 【朝食】和洋バイキング(レストラン) ※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。 ※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。
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全室専有露天風呂付スイート・ヴィラ楽園。夫婦の記念日旅行から三世代の家族旅行まで、まるで我が家のように“過ごす”ことにこだわった空間。専用スカイラウンジ“天上の桟敷”を備え、海のパノラマを愉しみながら寛ぎのひと時をお過ごし頂けます。 ◆冬のお献立(2025/12/1-2026/2/28) 海の幸と旬野菜の前菜五種取合せ 甘鯛と冬野菜のみぞれ餡仕立て 旬のお造り五種取合せ(個人盛) 淡路島えびす鯛、伊勢海老、淡路穴子の胡麻和え、中トロ、寒蛸 チョイスメニュー [A]淡路島3年とらふぐと旬野菜のてっちり鍋 [B]ひょうご産極上黒毛和牛と淡路島レタスの豆乳鍋 ひょうご産極上黒毛和牛の石焼ステーキ 淡路玉葱、大黒しめじ、黄人参 御食事 鰤と大根の釜飯・うぐいす菜と湯葉の清汁仕立て・自家製香の物 パティシエ特製デザート ※漁・仕入れの状況で一部変更の場合あり ※本献立は大人料金で予約の場合のみ ■チョイスメニューは1名ずつの選択も可能 【例】大人3名で予約の場合(A1、B2) ※宿泊日3日前以降の変更は承っておりません ※掲載期間以降のメニューは決定次第、掲載しますので掲載後にご連絡下さい ※連絡がない場合は[A]でご用意 (連絡先:ホテルニューアワジグループナビダイヤル 0570-079922) 【夕食】お部屋 【朝食】下記より1名様ずつ選択可 ・和朝食(お部屋) ・アメリカンブレックファスト(お部屋) ※事前指定がない場合は和朝食でご用意 ※定員数を越える予約はお部屋で食事のご用意ができない場合があります ※夕食をお部屋以外でご用意した場合、朝食はお部屋以外で和朝食でのご用意
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四季折々に旬を迎える海の幸。降り注ぐ太陽の光で育った淡路野菜。淡路島の水と土と空気で育った淡路島ブランドの食材の数々を一番美味しい食べ方で。選りすぐられた山海の幸を使ったヴィラ楽園ゲストだけの特別懐石を客室の大きなダイニングテーブルでゆったりと。 ◆冬のお献立(2025/12/1-2026/2/28) 海の幸と旬野菜の前菜五種取合せ 甘鯛と冬野菜のみぞれ餡仕立て 旬のお造り五種取合せ(個人盛) 淡路島えびす鯛、伊勢海老、淡路穴子の胡麻和え、中トロ、寒蛸 チョイスメニュー [A]淡路島3年とらふぐと旬野菜のてっちり鍋 [B]ひょうご産極上黒毛和牛と淡路島レタスの豆乳鍋 ひょうご産極上黒毛和牛の石焼ステーキ 淡路玉葱、大黒しめじ、黄人参 御食事 鰤と大根の釜飯・うぐいす菜と湯葉の清汁仕立て・自家製香の物 パティシエ特製デザート ※漁・仕入れの状況で一部変更の場合あり ※本献立は大人料金で予約の場合のみ ■チョイスメニューは1名ずつの選択も可能 【例】大人3名で予約の場合(A1、B2) ※宿泊日3日前以降の変更は承っておりません ※掲載期間以降のメニューは決定次第、掲載しますので掲載後にご連絡下さい ※連絡がない場合は[A]でご用意 (連絡先:ホテルニューアワジグループナビダイヤル 0570-079922) 【夕食】お部屋 【朝食】下記より1名様ずつ選択可 ・和朝食(お部屋) ・アメリカンブレックファスト(お部屋) ※事前指定がない場合は和朝食でご用意 ※定員数を越える予約はお部屋で食事の用意ができない場合あり ※夕食をお部屋以外で用意した場合、朝食はお部屋以外で和朝食での用意
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