洲本温泉　夢泉景別荘　天原　＜淡路島＞のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

＜1泊朝食付プラン＞ ゆるやかに過ぎゆく時の流れの中で海辺の滞在を満喫下さい 「時間を気にせずに、淡路島への旅行を楽しみたい」 「夕食は街のお店で食べてみたい」 「仕事帰りに気軽に出掛けたい」と、いうお客様も多い筈。 チェックインが遅くても、ディナーのつかない朝食付きのプランなら、気兼ねなくご利用いただけます。 一日のはじまりは朝のやさしい陽光が射し込む「旬房 淡悦」で。卓上で炙る干物やお好みの旬菜を選んで頂いてから蒸し上げる蒸し野菜、ミッドグラハムにクロワッサン、淡路島たまねぎのサラダ、こだわりのフレンチトーストなど、約50種類もの和洋ビュッフェをヒールガーデンを眺めながらお愉しみ頂けます。 ■朝食■ メインダイニング 旬房「淡悦」（たんえつ）で、カラダに優しい和・洋食充実のビュッフェ。

「至れり尽くせりのおもてなし」を重視してきた淡路夢泉景に対して、よりプライベートな「自由気ままな滞在」に重きを置いたのが夢泉景別荘 天原のスタイル。 「古事記」に伝わる天の神々の居まします処「高天原」にその名を頂いた“天原”は、淡路島の恵まれた環境を、お客様に時間を忘れて感じて頂きたい、そんな思いがつまった海辺の別荘です。 ■夕食■ 旬房「淡悦」（たんえつ）で、四方を海に囲まれ実りある大地にも恵まれた淡路ならではの自然の恵みを散りばめた旬房懐石。 ■旬房懐石（2024/6/1-2024/8/31のお品書き）■ アミューズ　麦わら蛸の鬼おろしわさび和え 前菜五種取合せ 由良漁港から届く鮮魚ほかお造り四種取合せ　淡路島えびす鯛・あおりいか・鯵ほか 淡路玉葱のクリームスープ 太刀魚のポワレ 淡路島なるとオレンジのソース 特選淡路ビーフの溶岩焼 淡路玉葱のサラダを添えて 御食事　釜炊き御飯・味噌汁・香の物 本日のデザート 珈琲or 紅茶or デザートワイン ※以降の御品書は決定次第掲載させて頂きます。 ※仕入れ状況等により一部変更となる場合がございます ※写真はイメージです ■朝食 一日のはじまりは朝のやさしい陽光が射し込む「旬房 淡悦」で。卓上で炙る干物やお好みの旬菜を選んで頂いてから蒸し上げる蒸し野菜、ミッドグラハムにクロワッサン、淡路島たまねぎのサラダ、こだわりのフレンチトーストなど、約50種類もの和洋ビュッフェをヒールガーデンを眺めながらお愉しみ頂けます。

「至れり尽くせりのおもてなし」を重視してきた淡路夢泉景に対して、よりプライベートな「自由気ままな滞在」に重きを置いたのが夢泉景別荘 天原のスタイルです。 「古事記」に伝わる天の神々の居まします処「高天原」にその名を頂いた“天原”は、淡路島の恵まれた環境を、お客様に時間を忘れて感じて頂きたい、そんな思いがつまった田舎の隠れ家的な別荘です。 【 夕食 】 四方を海に囲まれ実りある大地にも恵まれた淡路ならではの自然の恵みを散りばめた旬房懐石。 ■旬房懐石（2024/6/1-2024/8/31のお品書き）■ アミューズ　麦わら蛸の鬼おろしわさび和え 前菜五種取合せ 由良漁港から届く鮮魚ほかお造り四種取合せ　淡路島えびす鯛・あおりいか・鯵ほか 淡路玉葱のクリームスープ 太刀魚のポワレ 淡路島なるとオレンジのソース 特選淡路ビーフの溶岩焼 淡路玉葱のサラダを添えて 御食事　釜炊き御飯・味噌汁・香の物 本日のデザート 珈琲or 紅茶or デザートワイン ※以降の御品書は決定次第掲載させて頂きます。 ※仕入れ状況等により一部変更となる場合がございます ※写真はイメージです ■朝食 一日のはじまりは朝のやさしい陽光が射し込む「旬房 淡悦」で。卓上で炙る干物やお好みの旬菜を選んで頂いてから蒸し上げる蒸し野菜、ミッドグラハムにクロワッサン、淡路島たまねぎのサラダ、こだわりのフレンチトーストなど、約50種類もの和洋ビュッフェをヒールガーデンを眺めながらお愉しみ頂けます。 ■食事処：夕朝食共に旬房「淡悦」

京都や大阪の料亭や割烹で夏の料理に欠かせない「鱧（ハモ）」。淡路島では夏を代表する味覚です。 白身で淡白、それでいて深い旨みと上品な味わいをもつ鱧は色んな料理法に合う優れた食材。骨切りの妙で捌かれた新鮮な鱧の身は、口に入れるとホロリと身がほぐれ、口の中一杯に美味さが広がります。 “天原”では、夏の味覚を象徴する鱧を、伝統的かつ斬新な調理技法で皆様にご提供。 鱧を味わうなら間違いなく、その美味しさを知り尽くした本場淡路島へ。 【本場の活鱧づくしコース】 アミューズ　鱧の炙り 鬼おろしわさび和え 前菜五種取合せ 由良漁港から届く鮮魚ほかお造り五種取合せ　淡路島えびす鯛・あおりいか・鯵ほか 鱧そうめん 特選淡路ビーフの溶岩焼 淡路玉葱のサラダを添えて 島の郷土料理　鱧と淡路玉葱のすき鍋 御食事　雑炊・香の物 本日のデザート 珈琲or 紅茶or デザートワイン ※漁・仕入れ状況等により、内容が一部変更となる場合がございます ※料理画像はイメージです ■朝食 一日のはじまりは朝のやさしい陽光が射し込む「旬房 淡悦」で。卓上で炙る干物やお好みの旬菜を選んで頂いてから蒸し上げる蒸し野菜、ミッドグラハムにクロワッサン、淡路島たまねぎのサラダ、こだわりのフレンチトーストなど、約50種類もの和洋ビュッフェをヒールガーデンを眺めながらお愉しみ頂けます。 ■食事処：夕朝食共に旬房「淡悦」

古くから海水を利用して塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。 天原では、旬の食材と美味しい淡路島の食材にこだわり、手間隙かけて情熱を注いだ「新しい食との出会い」をお届けする逸品料理の数々。そして、一品一品、最良の状態でお出しさせて頂きます。「淡路島でしか食べられない旬の幸、美味しいものを贅沢に味わいたい」というお客様に自信を持ってお届けするスペシャリテコース。 【 夕食 】 手間隙かけて一品一品情熱を注いだ和と洋の創作料理「スペシャリテ」をご用意致します。 ■スペシャリテ（2024/6/1-2024/8/31のお品書き）■ アミューズ　茄子のゼリー寄せ 淡路玉葱のヴィシソワーズ 前菜五種取合せ 地魚の姿造りほかお造り四種取合せ　淡路島えびす鯛・あおりいか・鯵ほか 蒸し鮑 五色のりべっこう餡掛け 太刀魚のポワレ 淡路島なるとオレンジのソース 特選淡路ビーフの溶岩焼 淡路玉葱のサラダを添えて 御食事　釜炊き御飯・味噌汁・香の物 本日のデザート 珈琲or 紅茶or デザートワイン ※仕入れ状況等により一部変更となる場合がございます ※写真はイメージです ※以降の御品書は決定次第掲載させて頂きます ■朝食 約50種類の和洋ビュッフェ ■食事処：夕朝食共に旬房「淡悦」