


当館の基本「本格懐石」は四季替わり懐石です。 「金沢の食材を生かした優しい味付けでとても美味しかったです」など、素材重視、繊細かつ大胆なお料理は多くの方に喜ばれております。 ■お料理:夕食/本格懐石(お部屋食) 〜冬のお品書き一例〜 八 寸:季節の彩り八寸 造 里:日本海の旬のお造り 吸 物:ムカゴ真薯とじゅんさいのお吸い物 焼 物:ブリ西京焼 煮 物:かぶらと合鴨炊合せ 蒸 物:鰻蓮蒸し 鍋 物:能登豚の塩麹しゃぶしゃぶ 酢 物:旬のお魚と加賀野菜 香の物:3種 御 飯:十八穀米 水 物:水菓子 ※天候や水揚げの状況によってお品書きが変わることがございます。 ※大人料金70%のお子様のお食事は、大人のお献立から2品程度少ない懐石料理となります。 懐石料理は苦手、お子様ランチの方が良いなど、ご要望がございましたらお気軽にご相談ください。 ■お食事場所:夕食/お部屋食 朝食/朝食会場 ※夕食で、6名様以上(食事付き子供含む)で一緒に食事を希望の場合は、 お客様だけの個室食になります ■お風呂■ 湯涌温泉のお湯は≪無色透明の弱アルカリ性塩泉≫。 当館では、【合歓の湯】と【福梅の湯(大浴場・檜の湯)】 の2つの大浴場があります。 ▲福梅の湯には、檜の香に癒される露天風呂もございます。 ▲浴場は男女入替制となります。
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ワンランク上の「華やぎ懐石」。 お客様に高いご評価を頂いている、人気上昇中のプランです。 ■夕食《華やぎ懐石》 〜夏のお品書き一例〜 八 寸:季節の八寸 吸 物:ムカゴ真薯・ジュンサイ 造 里:日本海の幸3種盛り 焼 物:のどぐろ朴葉包焼き 蒸 物:鰻の粟蒸し 煮 物:冬瓜合鴨炊合せ 鍋 物:和牛トマトすき鍋 酢 物:鮑・加賀野菜 香の物:3種 御 飯:十八穀米 ※天候や水揚げの状況によってお品書きが変わることがございます。 ※大人料金70%のお子様のお食事は、大人のお献立から2品程度少ない懐石料理となります。 懐石料理は苦手、お子様ランチの方が良いなど、ご要望がございましたらお気軽にご相談ください。 ■お食事場所:夕食/お部屋食 朝食/朝食会場 ※夕食で、6名様以上(食事付き子供含む)で一緒に食事を希望の場合は、 お客様だけの個室食になります ■お風呂■ 湯涌温泉のお湯は≪無色透明の弱アルカリ性塩泉≫。 当館では、【合歓の湯】と【福梅の湯(大浴場・檜の湯)】 の2つの大浴場がございます。 ▲福梅の湯には檜の香に癒される露天風呂もございます。 ▲浴場は男女入替制となります。
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