あまごってどんな魚?? なんて言われる 初めて挑戦される方にぜひお薦め♪ 川魚と言えば「あゆ」が有名ですが… あまごは普段お召し上がりの サケと同じ「サケ科」のお魚です。 ですから非常にあっさりとした 初めての方でも食べやすいお魚です。 …………………………………………★☆★ そこで！！ そんな新鮮なあまごを使った 味自慢の１１品目会席料理を ご用意致しました。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆お料理内容◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 【付出し】 2点盛 季節により内容が変わります。(あまごの自家製燻製・骨せんべいetc…) 【焼き物】 必ずあつあつ焼きたてをお召し上がりいただけます。2尾付き 【お造り】 あまごの洗い(自家製京風からし酢味噌)苦手な方は、わさび醤油でどうぞ 【酢の物】 山菜又はあまごを使った酢の物です。季節により変わります。 【炊き合わせ】横倉で採れました山菜や地元勝山の農家の方にお願いして↓ 【山菜】 作って頂いている野菜等を利用した色々なメニューをお楽しみ下さい。 【天ぷら】 8cmまでのあまごの稚魚と地元で採れた山菜の天ぷらです。揚げたが絶品! 【お寿し】 あまごの姿寿し又は、あまごの押し寿しをお召し上がり下さい。 【汁物】 湧き水でとったかつおとこんぶのお出汁で作ったお吸い物です。 【ご飯】 こちらも湧き水で炊き上げた地元野向町産のコシヒカリを使用しています。 【香の物】 自家製の手作りお漬物です。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お風呂は、24時間いつでもお入りいただけます。 お客様がいない時には、貸し切りでも御利用頂けますが 時間を指定させて頂く場合が御座います。 又、満室時の貸し切りは出来ませんのでご了承願います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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【お料理】 ボタンって、いのししなんですよ!!なんて皆さんご存知ですよね♪ 丹波笹山が全国でも有名なのですが・・・ 当宿でも、お鍋のシーズンになると大変人気の鍋料理なのです。 お鍋のダシは、色々なお野菜と鶏ガラでじっくりと煮出したスープと 地元産大豆で作ったこだわり田舎みそ・地元産醤油の味付けであわせた、とっても美味しいオリジナルスープです。 地産地消にこだわり、お鍋に使われている お野菜は、勝山産を出来るだけ選んで使用しています。 この他に、当宿絶対お勧めあつあつ焼きたてあまごの塩焼(２尾付)と 地元野向町産コシヒカリを、湧き水で炊いたとっても美味しい ご飯がついております。 鍋のシメは、うどんやおじや(別料金)もご用意いたしております。 ４名様以上は、他の種類のお鍋もご注文できますので、ご予約の際に お問い合わせ下さいませ。 【お部屋】 和室 6畳〜１０畳のなかで人数に応じてご案内させて頂きます。 大自然の中、山の澄んだ空気を感じて日頃の疲れを癒してくださいませ。 お食事場所は、１階75畳の大広間又は、２階のお部屋でお召し上がりいただけます。お選びいただけませんのでご了承願います。 【お風呂】 当宿のお風呂は、越前甲山からの湧き水を利用しております。 24時間沸いておりますので、いつでもお入り頂けます。男女2つありますのでご家族風呂としても御利用いただけます。 (込み合っている場合は出来ないときも御座います。) もちろん朝風呂も入れます。 【勝山市の観光スポット】 ★福井県立恐竜博物館・・・・・お車で １５分程 ★スキージャム勝山・・・・・・・・お車で ２０分強 ★ゆめおーれ勝山・・・・・・・・・・お車で ２０分弱 ★平泉寺白山神社・・・・・・・・・・お車で ２０分強 ★勝山城・・・・・・・・・・・・・・・・・お車で ２０分弱 ★越前大仏・・・・・・・・・・・・・・・お車で ２０分弱
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★☆★……………………………………… お酒好きには、たまらない 焼きたてあまごの素焼きに、地酒一本義 の熱燗をそそぎ、あまごの香ばしいかおりの する骨酒をクィーっと飲み干して下さい。 何とも言えない美味しさに感動するかも… ご家族に骨酒の苦手な方がいらっしゃる場合は、 他の飲物又は、金額に合う料理等に 変更できますので、事前にご連絡下さい。 お子様には骨酒は入っておりません。 …………………………………………★☆★ 「あまご」って言うとどんなさかな? ってなりますが・・・ さけと同じ「さけ科」仲間のお魚です。 あっさりとした、とても美味しいお魚です。 お料理は、新鮮なあまごを使った 味自慢の１１品目会席料理を ご用意致しました。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆お料理内容◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 【付出し】 2点盛 季節により内容が変わります。(あまごの自家製燻製・骨せんべいetc…) 【焼き物】 必ずあつあつ焼きたてをお召し上がりいただけます。2尾付き 【お造り】 あまごの洗い(自家製京風からし酢味噌)苦手な方は、わさび醤油でどうぞ 【酢の物】 山菜又はあまごを使った酢の物です。季節により変わります。 【炊き合わせ】横倉で採れました山菜や地元勝山の農家の方にお願いして↓ 【山菜】 作って頂いている野菜等を利用した色々なメニューをお楽しみ下さい。 【天ぷら】 8cmまでのあまごの稚魚と地元で採れた山菜の天ぷらです。揚げたが絶品! 【お寿し】 あまごの姿寿し又は、あまごの押し寿しをお召し上がり下さい。 【汁物】 湧き水でとったかつおとこんぶのお出汁で作ったお吸い物です。 【ご飯】 こちらも湧き水で炊き上げた地元野向町産のコシヒカリを使用しています。 【香の物】 自家製の手作りお漬物です。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お風呂は、24時間いつでもお入りいただけます。 お客様がいない時には、貸し切りでも御利用頂けますが 時間を指定させて頂く場合が御座います。 又、満室時の貸し切りは出来ませんのでご了承願います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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