味覚のお宿　山田屋のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

食のみやことっとり自慢の『鳥取和牛』『とっトン（鳥取豚）』を愉しめるプラン登場 肉質日本一に輝いたA5ランクの「鳥取和牛」と 自然豊かな鳥取で育っ「とっトン（鳥取豚）」を 大鍋のしゃぶしゃぶで食べ比べ頂けます。 季節の野菜とともに、総料理長秘伝の胡麻ダレとポン酢でご賞味ください。 夕食は【お食事処又はお部屋】・朝食は【お食事処】にてご用意致します ■ご夕食■ 鳥取和牛・とっトン豚豚のしゃぶしゃぶ大鍋（各約100g） 　　　季節の野菜　胡麻ダレ　ポン酢　薬味一式　 先付・向付・本日の逸品ほか・〆のおうどん・香の物・水物 ※仕入れにより献立が変更する場合がございます。 ※お子様料理は《小学生：大人料理より先附・強肴減／幼児：お子様ランチ》 （お料理内容はご相談に応じます。ご連絡くださいませ。） ■ご朝食■ ご朝食は、浜干し鰈の焼物や平尾とうふを使用した湯豆腐や 総料理長が厳選した一品を詰め込んだ「玉手箱膳」お食事処でご用意いたします ■お風呂■ 日本海の雄大な景色一望できる開放的な【展望風呂】 夜の漁り火や港の灯は風情があり、旅の疲れも癒されます ＊入浴時間：（夜）16〜24時　6時〜9時 【貸切露天風呂　帆風】 檜造りで体も心も癒されます。 ※有料　４５分　１１００円・予約制 ※冬季は天候により閉鎖する場合がございますのでご了承くださいませ

≪花まつり≫本ずわい蟹を約0.5杯と親がに1杯使用の冬特別海席 独自製法で、旨味を熟成させた「本ずわい蟹」大サイズを 4品のかに料理に調製し、親がに1品と冬の旬食材に鳥取和牛を含んだ 特別海席をご用意しました 夕食は【食事処または個室】・朝食は【お食事処】にてご用意致します ■ご夕食■　★印は「親がに」使用します 先付　本日の口福盛り 向付　鳥取港におまかせ　お造り 焼物　本ずわい蟹の炭火焼き 珍味　本ずわい蟹のかにみそ 強肴　本ずわい蟹のグラタン 台物　特選鳥取和牛の旨出汁しゃぶ鍋 酢物　★親がにの甲羅盛り 油物　本ずわい蟹のフライ 食事　旬の土鍋ご飯 　　　留椀　香の物 水物　自家製アイス　甘味を添えて ◆オプション 【浜ゆでタグ付き松葉がに】44，000円より ※新物の本ずわい蟹をご希望の場合は追加料金で承ります。 ※お子様料理は《小学生：大人料理から２品程度少なくなります／幼児：お子様ランチ》 ■ご朝食■ ご朝食は、浜干し鰈の焼物や平尾とうふを使用した湯豆腐 出汁から丁寧にひき、旬のかにを使った「かに汁」や 総料理長が厳選した一品を詰め込んだ「玉手箱膳」お食事処でご用意いたします ■お風呂■ 日本海の雄大な景色一望できる開放的な【展望風呂】 夜の漁り火や港の灯は風情があり、旅の疲れも癒されます ＊入浴時間：（夜）16〜24時　6時〜9時

≪月ほまれ≫タグ付き松葉がに＋本ずわい蟹を約1.2杯使用フル海席 独自製法で、旨味を熟成させた「タグ付き松葉がに」大サイズを 代々受け継いできた『伝統の味』で丸ごとお召し上がりください！ お一人様にタグ付き松葉がに※約0.7杯＋本ずわい蟹約0.5杯使用しております 夕食は【食事処または個室】・朝食は【お食事処】にてご用意致します ■ご夕食■　★印は「タグ付き松葉」使用します 先付　本日の口福盛り 向付　★タグ付き松葉がにのお造り 焼物　本ずわい蟹の炭火焼き 珍味　★タグ付き松葉がにのかにみそ 強肴　本ずわい蟹のグラタン 名物　★タグ付き松葉がにのかにすき 食事　〆の玉子雑炊　香の物 水物　自家製アイス　甘味を添えて ◆オプション 【親がに】4，400円より（数量限定） 【浜ゆでタグ付き松葉かに】44，000円より ※新物の本ずわい蟹をご希望の場合は追加料金で承ります。 ※こちらのプランは、調理の工程上、捌く前の松葉がにはご覧頂けませんのでご了承ください ※タグ付き松葉がには「活き」ではありません。独自製法により活熟（活〆熟成）しております ※タグ付き松葉がには、タグが一杯に付き親指についておりご提供の場合、お付けできない場合があります ※お子様料理は《小学生：かにさしが付きません／幼児：お子様ランチ》 ■ご朝食■ ご朝食は、浜干し鰈の焼物や平尾とうふを使用した湯豆腐 出汁から丁寧にひき、旬のかにを使った「かに汁」や 総料理長が厳選した一品を詰め込んだ「玉手箱膳」お食事処でご用意いたします ■お風呂■ 日本海の雄大な景色一望できる開放的な【展望風呂】 夜の漁り火や港の灯は風情があり、旅の疲れも癒されます ＊入浴時間：（夜）16〜24時　6時〜9時

≪雪まつり≫タグ付き松葉がにを約0.5杯と親がに1杯使用の冬特別海席 独自製法で、旨味を熟成させた「タグ付き松葉がに」大サイズを 4品のかに料理に調製し、親がに1品と冬の旬食材に鳥取和牛を含んだ 特別海席をご用意しました 夕食は【食事処または個室】・朝食は【お食事処】にてご用意致します ■ご夕食■　★印は「タグ付き松葉・親がに」使用します 先付　本日の口福盛り 向付　鳥取港におまかせ　お造り 焼物　★タグ付き松葉がにの炭火焼き 珍味　★タグ付き松葉がにのかにみそ 強肴　★タグ付き松葉がにのグラタン 台物　特選鳥取和牛の旨出汁しゃぶ鍋 酢物　★親がにの甲羅盛り 油物　★タグ付き松葉がにのフライ 食事　旬の土鍋ご飯 　　　留椀　香の物 水物　自家製アイス　甘味を添えて ◆オプション 【浜ゆでタグ付き松葉がに】44，000円より ※こちらのプランは、調理の工程上、捌く前の松葉がにはご覧頂けませんのでご了承ください ※タグ付き松葉がには「活き」ではありません。独自製法により活熟（活〆熟成）しております ※タグ付き松葉がには、タグが一杯に付き親指についておりご提供の場合、お付けできない場合があります ※こちらのプランは小学生のお子様料理の設定がございません 　お子様料理は《幼児：お子様ランチ》 　 ■ご朝食■ ご朝食は、浜干し鰈の焼物や平尾とうふを使用した湯豆腐 出汁から丁寧にひき、旬のかにを使った「かに汁」や 総料理長が厳選した一品を詰め込んだ「玉手箱膳」お食事処でご用意いたします ■お風呂■ 日本海の雄大な景色一望できる開放的な【展望風呂】 夜の漁り火や港の灯は風情があり、旅の疲れも癒されます ＊入浴時間：（夜）16〜24時　6時〜9時

独自製法で、旨味を熟成させた「タグ付き松葉がに」大サイズを 7品のかに料理に調製しました。新たな味わいでお召し上がりください！ お一人様にタグ付き松葉がに※約0.7杯＋本ずわい蟹約0.5杯使用しております 夕食は【食事処または個室】・朝食は【お食事処】にてご用意致します ■ご夕食■　★印は「タグ付き松葉」使用します 先付　本日の口福盛り 向付　★タグ付き松葉がにのお造り 焼物　本ずわい蟹の炭火焼き 珍味　★タグ付き松葉がにのかにみそ 強肴　本ずわい蟹のグラタン 台物　★タグ付き松葉がにのかにしゃぶ 油物　★タグ付き松葉がにのフライ 食事　★タグ付き松葉がにの土鍋ご飯 　　　留椀　香の物 水物　自家製アイス　甘味を添えて ◆オプション 【親がに】4，400円より（数量限定） 【浜ゆでタグ付き松葉がに】44，000円より ※新物の本ずわい蟹をご希望の場合は追加料金で承ります。 ※こちらのプランは、調理の工程上、捌く前の松葉がにはご覧頂けませんのでご了承ください ※タグ付き松葉がには「活き」ではありません。独自製法により活熟（活〆熟成）しております ※タグ付き松葉がには、タグが一杯に付き親指についておりご提供の場合、お付けできない場合があります ※お子様料理は《小学生：かにさしが付きません／幼児：お子様ランチ》 ■ご朝食■ ご朝食は、浜干し鰈の焼物や平尾とうふを使用した湯豆腐 出汁から丁寧にひき、旬のかにを使った「かに汁」や 総料理長が厳選した一品を詰め込んだ「玉手箱膳」お食事処でご用意いたします ■お風呂■ 日本海の雄大な景色一望できる開放的な【展望風呂】 夜の漁り火や港の灯は風情があり、旅の疲れも癒されます ＊入浴時間：（夜）16〜24時　6時〜9時

こちらのプランは、タグ付き松葉がにを使用したフルコースとなります。 ≪雪ほまれ≫タグ付き松葉がにを約1.2杯使用したフル海席 独自製法で、旨味を熟成させた「タグ付き松葉がに」大サイズを 代々受け継いできた『伝統の味』で丸ごとお召し上がりください！ お一人様にタグ付き松葉がに約1.2杯使用しております 夕食は【食事処または個室】・朝食は【お食事処】にてご用意致します ■ご夕食■　★印は「タグ付き松葉」使用します 先付　本日の口福盛り 向付　★タグ付き松葉がにのお造り 焼物　★タグ付き松葉がにの炭火焼き 珍味　★タグ付き松葉がにのかにみそ 強肴　★タグ付き松葉がにのグラタン 名物　★タグ付き松葉がにのかにすき 食事　〆の玉子雑炊　香の物 水物　自家製アイス　甘味を添えて ◆オプション 【親がに】4，400円より（数量限定） 【浜ゆでタグ付き松葉かに】44，000円より ※こちらのプランは、調理の工程上、捌く前の松葉がにはご覧頂けませんのでご了承ください ※タグ付き松葉がには「活き」ではありません。独自製法により活熟（活〆熟成）しております ※タグ付き松葉がには、タグが一杯に付き親指についておりご提供の場合、お付けできない場合があります ※こちらのプランは小学生のお子様料理の設定がございません 　お子様料理は《小学生：同内容／幼児：お子様ランチ》 　　（お料理内容はご相談に応じます。ご連絡くださいませ。） ■ご朝食■ ご朝食は、浜干し鰈の焼物や平尾とうふを使用した湯豆腐 出汁から丁寧にひき、旬のかにを使った「かに汁」や 総料理長が厳選した一品を詰め込んだ「玉手箱膳」お食事処でご用意いたします ■お風呂■ 日本海の雄大な景色一望できる開放的な【展望風呂】 夜の漁り火や港の灯は風情があり、旅の疲れも癒されます ＊入浴時間：（夜）16〜24時　6時〜9時

こちらのコースの蟹はすべて【タグ付松葉ガニ】を使用しています。 独自製法で、旨味を熟成させた「タグ付き松葉がに」大サイズを 7品のかに料理に調製しました。新たな味わいでお召し上がりください！ お一人様にタグ付き松葉がに約1.2杯使用しております 夕食は【食事処または個室】・朝食は【お食事処】にてご用意致します ■ご夕食■　★印は「タグ付き松葉」使用します 先付　本日の口福盛り 向付　★タグ付き松葉がにのお造り 焼物　★タグ付き松葉がにの炭火焼き 珍味　★タグ付き松葉がにのかにみそ 強肴　★タグ付き松葉がにのグラタン 台物　★タグ付き松葉がにのかにしゃぶ 油物　★タグ付き松葉がにのフライ 食事　★タグ付き松葉がにの土鍋ご飯 　　　留椀　香の物 水物　自家製アイス　甘味を添えて ◆オプション 【親がに】4，400円より（数量限定） 【浜ゆでタグ付き松葉がに】44，000円より ※こちらのプランは、調理の工程上、捌く前の松葉がにはご覧頂けませんのでご了承ください ※タグ付き松葉がには「活き」ではありません。独自製法により活熟（活〆熟成）しております ※タグ付き松葉がには、タグが一杯に付き親指についておりご提供の場合、お付けできない場合があります ※こちらのプランは小学生のお子様料理の設定がございません 　お子様料理は《小学生：同内容／幼児：お子様ランチ》 　　（お料理内容はご相談に応じます。ご連絡くださいませ。） ■ご朝食■ ご朝食は、浜干し鰈の焼物や平尾とうふを使用した湯豆腐 出汁から丁寧にひき、旬のかにを使った「かに汁」や 総料理長が厳選した一品を詰め込んだ「玉手箱膳」お食事処でご用意いたします ■お風呂■ 日本海の雄大な景色一望できる開放的な【展望風呂】 夜の漁り火や港の灯は風情があり、旅の疲れも癒されます ＊入浴時間：（夜）16〜24時　6時〜9時