湯谷温泉　合掌造りの宿　はづ合掌のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

本格和懐石料理を2時間半かけて、味わいつくす『万華鏡』プラン 1日5組限定の宿で、「何もしない」贅沢をお楽しみください。 地の食材を生かし”身土不二”の心を込めた、料理長渾身の本格和懐石料理。 奥三河のブランド食材を、まるで『万華鏡』を見ているような 色とりどりに輝かせた渾身の品々を、 全ての五感を使い2時間半かけて堪能する。 エメラルドグリーンの槙原渓谷を望みながら、築200年の重みある宿で 本当の贅沢を身に味わいつくしてください。 □■お品書き一例■□ 〜身土不二・本格和懐石〜(2020年5月〜) 【座　付】蓬莱泉甘酒 【先　附】陸蓮根養老豆腐 　　　　　〜蚕豆／竹の子／酢取り茗荷／ぼんぼり真丈／いくら／山葵／金泊／美味出汁　 【前　菜】こごみ金山時味噌掛け 　　　　　あいち鴨ロース煮　金柑蜜煮　　 　　　　　蓬麩粽　湯葉八幡巻き 　　　　　里芋磯辺巻き　稚鮎甘露煮 【　椀　】信州サーモン道明寺博多　〜松きのこ／蔓菜／桜花／柴鍵蕨 【造　り】川魚三種盛り　〜大岩魚／絹姫サーモン／鯉昆布締め 【凌　ぎ】日本鹿蓬莱泉焼　〜桜大根 【　鍋　】天然猪肉ロース鶯豆乳鍋　〜春菊／山東菜／筍／利休生麩／葛切り 【焼　肴】虹鱒麹焼　〜筍と独活辛子味噌和え／白アスパラ酢漬／かしわ餅／丸十蜜煮／手長海老唐揚げ／いんげんチップス 【強　肴】地産牛鍬焼き　〜鳳来牛 赤身／（源氏和牛）霜降り／段戸山高原牛 牛たん 　　　　　〜椎茸／ズッキーニ／プチトマト／ブロッコリー 【御　飯】みねあさひ 【止　椀】八丁味噌仕立　香物 二種盛り 【水　物】桜アイス　苺のタルト　 　　　 　〜新城産紅ほっぺ／三ヶ日産清見オレンジ／抹茶ホイップ ※内容は季節や仕入れ状況により異なります。 ◆薬湯◆ お風呂はすべて薬湯（びわの葉）となっております。 ・露天風呂…岩盤上にあり壮大な槙原渓谷を望みます。 ・半露天風呂…屋根がかかった重厚な合掌造りの檜風呂です。 ◆周辺観光◆ ・鳳来寺【大河ドラマ「おんな城主　直虎」ゆかりの地】…車で15分 ・鳳来寺東照宮【国指定重要文化財】…車で15分 ・フォレストアドベンチャー・新城【自然共生型アウトドアパーク】…車で20分 ・阿寺の七滝【国指定名勝天然記念物】…車で40分