能登の春を味わう特別なひととき。「横浜ベイホテル東急」で期間限定提供【楽天トラベル】

公開日: 2025/03/03

横浜市みなとみらいに位置する「横浜ベイホテル東急」の日本料理店「大志満」では、2025年3月1日から4月30日までの期間限定で、能登復興応援献立「能登の春」をランチタイム限定で提供しています。この特別なお弁当は、石川県能登地方の食材をふんだんに使用し、春の訪れを感じさせる華やかな内容となっています。

能登の恵みと春の彩りが詰まった特別なお弁当

「大志満」は、石川県山中温泉の旅館を前身とする日本料理店で、これまでも石川県の食材を活かした料理を提供してきました。今回の「能登の春」は、震災の影響を受けた能登地方の生産者を応援する目的で企画。春の息吹を感じる木の芽や菜の花、ふきのとうなどの旬の素材を使用し、見た目にも美しいお弁当が完成しました。

メニューには、先付の小鉢や三種盛りの造り、焼物や煮物、揚物などが並びます。特に注目は、加賀料理の代表格である「治部椀」。鴨肉やすだれ麩をだしの効いた餡で絡めた一品で、能登の味わいを存分に楽しむことができます。さらに、デザートには「桜わらびもち」が用意されており、春の甘さを堪能できます。

日本料理「大志満」で過ごすぜいたくなランチタイム

「能登の春」は、横浜ベイホテル東急1階の日本料理「大志満」で提供されます。店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、ゆったりとした時間を過ごすのに最適な空間です。料金は6,600円（サービス料込）で、11時30分から14時までのランチタイム限定となっています。友人や家族とのお食事にぴったりで、お花見気分を味わえるでしょう。この春、横浜で能登の魅力を感じながら、ぜいたくなランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。