【大分】空に一番近いレストラン！？「杉乃井ホテル星館」のビュッフェレストラン

提供：テレビ大分

腹ペコリポーターおのりと、アシスタントの佐藤彩花が、大分県内の気になるグルメを食べ歩く『おのりのいただきますっ！』。
今回は旬の地元食材や、四季を感じられる和食中心メニューが並ぶビュッフェレストラン「和ダイニング星 HOSHI」をご紹介します。　　　　　　　　　　　　

星空が近い★最上階レストラン

2人が向かったのは、別府市の杉乃井ホテル星館13階にある「和ダイニング星 HOSHI」（※星館宿泊者専用）。

高さ約6ｍの天井は、なんと一部が天窓になっており、夜は星空を眺めながらビュッフェを楽しむことができます。
お寿司やお刺身などの定番の和食を中心に、藁焼きなど和モダンな料理が種類豊富に並びます。

まずは、旬なお魚を楽しめるお寿司とお刺身のコーナー。
一押しは、大分の海で育った豊後まぐろ「ヨコヅーナ」です。
赤身とトロを提供していて、とろけるような脂におのりくんも感動していました！

続いて藁焼きのコーナー。
目の前で焼いてカットしてくれるライブ感を楽しむことができます。
藁の香りと絶妙な焼き加減で、おかわりしたくなる美味しさです。

こちらは目の前で手包みして蒸し上げる小籠包。
あつあつの出来立てを提供してくれるのも嬉しいですね。

デザートも充実のラインナップ！
中でもおすすめしたいのが、“スイーツ界の巨匠”鈴木一夫シェフ監修の「杉乃井プリン」です。
同じく鈴木シェフ監修のソフトクリームをのせていただくのも、また絶品だそう！

ぜひみなさんも、居心地のよい空間で絶景を楽しみながら九州・大分の料理を堪能してみてくださいね。

別府温泉 杉乃井ホテル

住所

大分県別府市観海寺1

定休日

臨時休館あり

電話番号

0977-78-8888

※この記事は、2025年05月27日にテレビ大分「TOSオンライン」で公開された記事を転載したものです。

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