「ANAクラウンプラザホテル金沢」で和テイストのアフタヌーンティーを堪能【楽天トラベル】

公開日: 2025/04/22

提供：金沢日和

やっほー！金沢日和編集部･美味しいもの大好きの「もぐもぐ」です！気になる話題のグルメや至福の食事に夢中になりがちのわたし…石川･金沢に登場する「美味しいもの」を食べ尽くすべく、わたしが体を張って（？）体験レポしていきますよ！

綻び始めた花の蕾に、春の訪れを感じる今日この頃。旬の苺と石川県の素材を贅沢に使った特別なスイーツで、優雅な春のティータイムを楽しんでみませんか？

今回は、『ANAクラウンプラザホテル金沢』1F「カスケイドラウンジ」にて、5月31日（土）まで提供中の「クールド ISHIKAWAアフタヌーンティーセット＜雅（みやび）＞〜春の苺と百万石の極み〜」を実食レポートします！

和の趣あふれるアフタヌーンティーセット。春限定の苺バージョン登場！

アフタヌーンティーといえば、おしゃれなティースタンドを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？しかし、茶の湯文化や和菓子文化が根付く金沢では、地元の伝統工芸や食文化と融合した「和テイスト」のアフタヌーンティーを楽しめるのが魅力です。

『ANAクラウンプラザホテル金沢』のオリジナルスイーツブランド「LE CŒUR D’ISHIKAWA（クールド ISHIKAWA）」。フランス語で「石川のこころ」を意味するこのブランドが手がける、和の趣あふれるアフタヌーンティーセット＜雅（みやび）＞に、この春限定の苺バージョンが登場しました！

旬の苺と石川県産の食材を取り入れたスイーツ＆セイボリーを、まるで宝石箱のように詰め込んだ特別なセット。器の監修は食環境プロデューサー・木村ふみ氏、さらに山中漆器の名工・三代和田瑾齋氏が手掛けた精緻な蓋物を使用し、古の和歌の短冊箱をイメージした優雅な仕上がりに心奪われます。

まず目を引くのは、煌めく金箔が華やかさを添える「もっちりわらび餅苺スープ仕立て」。美しい器と調和するように、パティシエの独創的な技が光るスイーツが並びます。

「甘酸っぱい苺ムース」は、見た目にも可愛らしく、遊び心が感じられる一品。口に入れると想像を超える繊細な味わいが広がります♪

そのほか、「五郎島金時モンブラン」「ルビーロマンのムースタルト」「加賀しずくのバニラカヌレ」など、「百万石の極み」の名にふさわしい石川県産ブランド食材を贅沢に使用したスイーツが勢揃い！

また、「抹茶と能登大納言のエクレア」「献上加賀棒茶ボンボンショコラ」「加賀梅酒のマカロン」「ヤマト醤油味噌塩麹のブリュレ」など、石川ならではの素材を活かした特別なスイーツも見逃せません！

スイーツだけでなく、個性あふれるセイボリーも充実！「苺のサラダバルサミコ風味」「苺のスープ」「苺とくるみの白和え」など、苺の新たな魅力を引き出した印象的な品々が揃っています。

さらに、スペシャルセイボリーとして「海老クリームシチュー仕立てのパングラタン」も登場。濃厚な香りとクリーミーな味わいが楽しめる温かい一品です。

ドリンクメニューも充実しており、石川産ハーブを使用したホテルオリジナルハーブティーや、TWGティーの香り豊かなフレーバードティーなど、多彩な種類がフリーフローで楽しめます！

こちらのアフタヌーンティーセットは、5月31日（土）までの限定提供。前日までの予約が必要なので、お早めにチェックしてみてください！

この春、特別なティータイムをぜひ堪能してみてくださいね。

住所: 石川県金沢市昭和町16-3（ANAクラウンプラザホテル金沢）
期間: 2025年3月1日（土）〜5月31日（土）
会場: 1F「カスケイドラウンジ」
提供時間: 13:00～17:00
利用時間: 120分
飲み物: フリーフロー
料金: 1人 5,500円（税･サービス料込スペシャルセイボリー付き）
※記載の料金には税金･サービス料が含まれております。
※掲載の写真は1名分のイメージです。
電話番号: 076-224-9802　※前日までの要予約