【動画】地震で全壊の酒蔵　居酒屋の女将が再建へ　配合不明で輪島の幻の銘酒 偶然の発見で“復活へ歩み”

提供：テレビ金沢
放送日：2025年9月11日

石川県輪島市にある酒蔵。後継者もなく、去年の能登半島地震で全壊しましたが、思いがけない出会いから居酒屋の女将が再建することに。ただ、障壁となったのが、幻となった銘酒の配合でした。ところが取材中に偶然、そのレシピが見つかり、復活への歩みがスタートすることになりました。被災地で酒造りに挑む人々を追いました。