1位 信州そば
874票
「信州そば」は、長野県内で製造されそば粉を40％以上配合した“干しそば”を指す。その知名度の高さや提供店の多さから、圧倒的な票数を獲得して堂々の第1位に輝いた。
信州そば に関する宿泊プラン一覧2位 おやき
290票
第2位には、長野発祥の郷土料理として知られる「おやき」がランクイン。焼いて食べるのが定番だが、蒸したり揚げたりする場合もあり、調理方法によってまた違う味わいが楽しめる。
おやき に関する宿泊プラン一覧3位 野沢菜漬
271票
第3位には、別名“信州菜（シンシュウナ）”とも呼ばれる、長野の特産品・野沢菜の「野沢菜漬」がランクイン。料理の付け合せとして提供されることが多く、その素朴でやさしい味わいが人気を集めた。
野沢菜漬 に関する宿泊プラン一覧
5位 信州牛料理
92票
第5位には、“りんご”で育った長野のブランド牛「信州牛料理」がランクイン。肉寿司やカルパッチョなどの生食から、定番のステーキやしゃぶしゃぶなど様々な食べ方で楽しめる。
信州牛料理 に関する宿泊プラン一覧
7位 松茸の土瓶蒸し
61票
松茸の出荷量全国1位の長野県ならではの料理「松茸の土瓶蒸し」が第7位にランクイン。松茸の最大の魅力である、豊かな香りを引き立たせる土瓶蒸しが人気を博した。
松茸の土瓶蒸し に関する宿泊プラン一覧8位 山賊焼
61票
長野県中信地方の郷土料理「山賊焼」が、「松茸の土瓶蒸し」と同票を獲得し第7位に。俗に“大きな鶏もも肉の唐揚げ”といわれており、にんにくの風味とボリューム感がたまらない。
山賊焼 に関する宿泊プラン一覧9位 駒ヶ根ソースカツ丼
60票
卵でとじるのではなく、ソースにぐぐらせた“カツ”をご飯とキャベツの上にのせた「駒ヶ根ソースカツ丼」が第9位にランクイン。“駒ヶ根ソースかつ丼会”が作った甘辛い秘伝のタレが絶品と称された。
駒ヶ根ソースカツ丼 に関する宿泊プラン一覧10位 信州サーモン料理
57票
第10位には「信州サーモン料理」がランクイン。“信州サーモン”とは、長野県水産試験場が新しく開発した養殖品種のことで、「海の魚よりクセがなく旨味が強い」との声を集めた。
信州サーモン に関する宿泊プラン一覧
※このランキングは、楽天トラベルで2014年4月30日～2015年4月30日に長野に宿泊したユーザ（長野居住者は除く）に対し行ったメールアンケートの結果をもとに算出しています
※アンケート期間：2015年5月2日～5月6日（投票総数：2,283）
