旅グルメ

熊本県に旅した人が選ぶご当地グルメ・旅めしランキング

熊本県に旅行した人が「一番おいしかった料理」に投票!熊本県ご当地グルメランキング、その名も旅めしランキング人気トップ10!

熊本県に旅行した人が「一番おいしかった料理」に投票!熊本県ご当地グルメランキング、その名も旅めしランキング人気トップ10!

Number 1 ranking

馬肉料理

515
馬肉料理

ほかの肉に比べて、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、高タンパクと栄養価が高い馬肉は、熊本県を代表する食材です。新鮮な馬刺しは、脂が白くとろける食感。しゃぶしゃぶや馬ホルモンの天ぷらなど、産地ならではの料理も盛りだくさん。

馬肉料理に関する宿泊プラン一覧
Number 2 ranking

熊本ラーメン

120
熊本ラーメン

豚骨ラーメン発祥の地である福岡県久留米市から熊本県へと伝わったラーメンです。博多ラーメンよりも太い麺を使い、豚骨と鶏ガラを使用します。仕上げに揚げニンニクやマー油を添えるのも特徴。一般的な豚骨ラーメンよりもマイルドな味わいです。

熊本ラーメンに関する宿泊プラン一覧
Number 3 ranking

あか牛料理

105
あか牛料理

牛の日本在来種のひとつである褐毛和種(あかげわしゅ)とシンメンタール種の交配によって改良されたブランド牛です。放牧で育てられたあか牛は一般的な和牛よりも赤身が多く、適度な脂肪分を含んでいるので、柔らかな中に確かな旨味を感じられます。

あか牛料理に関する宿泊プラン一覧
Number 4 ranking

辛子レンコン

87
辛子レンコン

茹でたレンコンの中に、味噌、粉辛子、ハチミツを混ぜ合わせた「辛子味噌」を蓮根の穴に隙間無く詰め込み寝かせたあと、衣を詰めて油で揚げます。熊本県では家庭でもよく食べられていて、主に焼酎や日本酒のツマミとして食べられます。

辛子レンコンに関する宿泊プラン一覧
Number 5 ranking

太平燕(タイピーエン)

70
太平燕(タイピーエン)

元は中華料理ですが、熊本県のご当地グルメは日本風にアレンジされたものを指します。春雨スープに、魚介や豚肉、野菜、キクラゲなどを炒めた具材をトッピングし、揚げ玉子を添えて完成。熊本県中部の中華料理店などで食べることができます。

太平燕(タイピーエン)に関する宿泊プラン一覧
Number 6 ranking

だご汁

44
だご汁

九州地方の農家に伝わる郷土料理です。ゴボウやニンジンなどの野菜やキノコ、肉などとともに、小麦粉で作った平たい団子を味噌や醤油味の汁で煮込んだもの。地元では、来客時のもてなしや、お祝いの席で食べられています。

だご汁に関する宿泊プラン一覧
Number 7 ranking

高菜めし

37
高菜めし

ご飯に高菜漬けを混ぜ込んだシンプルな郷土料理。混ぜ込む高菜はそのまま使用するほか、ゴマ油などで炒めてから混ぜ込むレシピも人気があります。刻みノリや紅しょうがを添えることが多く、定食やラーメンセットなどに付いてきます。

高菜めしに関する宿泊プラン一覧
Number 8 ranking

クルマエビ料理

27
クルマエビ料理

クルマエビの生産量日本一として知られる熊本県天草。活きクルマエビを食べるなら、11月~1月に。新鮮なので刺身でも食べることができ、プリプリとした食感と口いっぱいに広がる甘味がたまりません。とても大きいので天ぷらやフライにしても食べごたえ抜群です。

クルマエビ料理に関する宿泊プラン一覧
Number 9 ranking

高森田楽

22
高森田楽

熊本県高森町に伝わる郷土料理です。まずは串にイモ、こんにゃく、豆腐などを刺して準備完了。それを、炭を囲むように刺してじっくりと焼いていきます。表面が焼けたら麦味噌と黒糖などで味を整えた調味味噌を塗り、アツアツのうちにいただきます。

高森田楽に関する宿泊プラン一覧
Number 10 ranking

ひともじのぐるぐる

17
ひともじのぐるぐる
写真提供:熊本県

「ひともじ」とは全国的には「ワケギ」のことですが、熊本県で育てているものは全体に少し太く、白根のふくらみも多い独自の品種です。ひともじを軽く茹でたあと、緑の部分を白根の部分にぐるぐると巻きつけて、仕上げに酢味噌を添えたら完成です。

ひともじのぐるぐるに関する宿泊プラン一覧
Number 10 ranking

高菜漬け

17
高菜漬け

熊本県の高菜は、野沢菜、広島菜と並ぶ「日本三大漬け菜」として知られています。中でも、標高500~600mの阿蘇山で育てられた「阿蘇高菜」は有名で、若干小さめで茎が細く、歯応えがあるのが特徴。高冷地の環境下で辛味が増すといわれています。

高菜漬けに関する宿泊プラン一覧

※このランキングは、楽天トラベルで2014年11月15日~2015年10月15日に熊本県に宿泊したユーザ(熊本県居住者は除く)に対し行ったメールアンケートの結果をもとに算出しています
※アンケート期間:2015年10月28日~11月1日(投票総数:1158)

トップヘ