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あしずり温泉郷 足摺国際ホテル   ■お料理 -Dishes- ■

あしずり温泉郷 足摺国際ホテル  

こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。(ヘルプページ参照)
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    クチコミ・お客さまの声
    良いホテルでした。食事もおいしくお腹一杯になりました。部屋の古さは隠せませんが、掃除も行き届き、気持ちよく利用...
    2021年11月23日 10:08:45
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    お料理

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    料理長
    新鮮な海の幸を中心に旬の素材をつかったこだわりのお料理
    太平洋の海の幸をふんだんに盛り込んだ高知の郷土料理をはじめ、新鮮な刺身、本場の「鰹のたたき」など、料理長こだわりのお料理をご用意しております。
    お料理
    プラン一覧はこちら
    • 鮑&サザエ 陶板焼き
    • 四万十牛 陶板焼き
    • 冬期限定天然クエ鍋
    • 冬期限定土佐清水サバしゃぶしゃぶ

    鰹のたたき

    高知で一度は食べておきたい郷土料理「鰹のたたき」。
    しっかりとたれに漬けこみ、ニンニクなどの薬味で楽しむのが土佐清水流。
    カツオの本場の名をもらい「土佐造り」とも呼ばれる高知の代表料理の味を存分にご堪能ください。

    鰹のたたき
    鰹のたたき
    あしずり海賊焼

    あしずり海賊焼

    活きアワビに、緋扇貝、サザエなど、その日に揚がった新鮮な海の幸の中から、料理長が厳選した食材を網焼きでお召し上がり頂く海鮮バーベキューです。
    網の上で踊るアワビ、貝が焼ける音、辺りにひろがり出す香ばしい香り、焼き上がるまでの時間が食事をもっと美味しく惹きたてます。

    あしずり海賊焼

    さらにひと品彩りを添える一品料理

    伊勢えびの姿造り
    • 伊勢えびの姿造り鮮度抜群!“プリップリ”の歯ごたえと甘みがお口いっぱいに広がります。
    土佐の清水サバ姿造り
    • 土佐和牛サイコロステーキ 土佐和牛サイコロステーキ 1人前 2,000円(税別)

      高知が誇るブランド牛を、食べやすいサイコロステーキで♪

    • サザエ造り サザエ造り 1人前 2,000円(税別)

      生姜醤油でサッパリと♪
      ※仕入によりご提供出来ない場合がございます

    • 鰹のタタキ 鰹のタタキ 1人前 1,800円(税別)

      皮目を炙った香ばしさ、たっぷり乗った脂、一度は食べておきたい高知の郷土料理です。

    ウツボのタタキ 1人前 2,000円(税別) 見た目の凶暴さとは異なり、肉厚で豊潤かつ淡白な美味しさです。

    ※その他、ビール・日本酒・冷酒・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンクなどのお飲物やおつまみも取り揃えております。ご注文の際はフロント又は係りの者にお申し付け下さいませ。
    ※時期、仕入状況等によりご用意できない場合がございますので、悪しからずご了承下さいませ。

    こだわりの食材「幻の黒毛 四万十牛」「足摺の鮮魚」「伊勢えび」

    鰹・クエ・スズキ・イサキなど、獲れたての新鮮な足摺の魚や、たっぷり身の詰まった、プリプリ食感の伊勢えび、その数の少なさから幻の黒毛と言われる絶品「四万十牛」など、豊かな自然に育まれた味わい豊かな、海の幸、山の幸からご提供しております。

    新鮮な魚によく合う高知の地酒

    高知は言わずと知れた酒どころ。海の幸をたっぷりと使った料理が多く、それにぴったりの地酒がたくさんございます、味は淡麗・辛口が特徴です。
    当館では、その中でも新鮮な魚によく合う地酒を取り揃えております。こだわりのお酒で楽しい時間をお過ごし下さい。

    地酒

    足摺国際ホテルの朝食

    新しい旅の活力を養う、
    こだわりの朝食
    高知県産 「きびなごの一夜干し」をはじめ、四万十川産「青さのりの佃煮」、高知県地鶏「土佐ジローのたまご」など、地元の美味しさにこだわった食材を厳選。各テーブルにお配りする「かつお節削り」で、削りたての香りと旨みをご堪能頂けます。
    ※土佐ジロー卵料理は『土佐ジロー卵かけごはん(300円税別)』『土佐ジロー出し巻卵(800円税別)』にて、ご朝食に追加する事も可能です。詳しくは当館までご連絡下さい。
    朝食 きびなごの一夜干し

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