お料理

有田、もしくは九谷などの大皿に刺身、カツオのタタキ、寿司、そして海と山の季節の旬を盛り込めば、皿鉢料理の完成。
つまり「皿鉢料理」とは、料理方法を指した名称ではありません。いわば盛りつけの奔放さの名称であり、またその食べ方のスタイルを表しています。

皿鉢を大勢で囲み、食べたいものを自分の小皿に取る。堅苦しいルールに縛られることを嫌い、何よりも自由を尊重する土佐ならではの料理なのです。

高知へのご旅行で特に食して頂きたいのが本場高知の鰹料理。料理にこだわるホテルとして、自慢の味をお届けいたします。

炎舞う豪快な鰹のわら焼きタタキが目の前で楽しめる城西館の「わら焼きタタキ工房」。お客様の目の前で繰り広げられる、カツオのタタキの豪快な「ワラ焼き」実演をたっぷりとお楽しみください。

※2020年4月より、当面の間お休みとさせて頂きます。何卒ご了承くださいませ。

藁焼きたたき工房

旅館の料理というと通常、和食料理が中心となりますが、当館は高知市内の中心部という立地条件から、宿泊のみならずウェディング受注組数、高知県No.1という実績を誇ります。当然ながら婚礼料理やパーティー料理にも力を入れておりまして、旅館でありながら洋食部門が充実しているという特長があります。

利用時間／AM 7:00〜9:30

朝食は、様々なお料理が存分に楽しめるビュッフェスタイル。オープンキッチンで出来たての味をたっぷりご堪能下さい。
全てのお客様にご満足いただけるよう、和食・洋食、レパートリーに富んだメニューをご用意。小さいお子様向けのお料理も豊富でパパ＆ママも安心です。
お正月シーズンには、特別バージョンのバイキングも開催しております。

朝食バイキング

小さなお子様連れのお客様も安心。
お子様向け和食・洋食料理、専属パティシエによる本格ミニケーキなどおいしい料理はもちろん、アレルギーに対応したお料理のご提案、ご宿泊の際のお子様向け各種無料サービスなど、充実した内容でお応えいたします。

ご宿泊プランのお料理以外にも別注にて各種一品料理をご用意いたします。お子様向けの離乳食、郷土料理、スイーツなどなど和食・洋食たくさんのメニューをご用意しております。

料理にこだわる城西館は、スイーツも全てがオリジナル。
専属パティシエによる多種多様なスイーツは、様々な媒体でも紹介され話題を呼んでいます。

高知は言わずと知れた酒どころ。
美味しい料理を存分に楽しんで頂けるよう、土佐の地酒や全国の有名焼酎をはじめ多数のお飲物を取り揃えております。