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城崎温泉 料理旅館 よしはる 冬はカニ料理に自信あり!本格カニ料理!

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クチコミ・お客さまの声
久しぶりに城崎に行きました。こちらのお宿を選んで良かったです。食事もサービスも充実でした。楽しいひとときをこち...
2024年01月17日 23:42:29
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写真1

よしはる旅館の自慢のかに料理をご紹介いたします!


よしはる旅館で御出ししているカニ料理は、カニ刺し・茹でかに・焼きガニ・甲羅焼きなどを中心としております。
創作料理ではないため、美味しいか美味しくないかはっきり分かれてしまところをあえて真っ向勝負!
安くて、本格的なかに料理を食べたいお客様にオススメです!
カニの美味しさを最大限に引き出す調味料は、香住鶴地酒・奈良産醤油・北海道産昆布などを使用しております。
レトルト品は使わず、手作り惣菜&国産の野菜も新鮮な地物産を使うなど、一つ一つ心をこめてお作りいたしております。
写真2 写真3 写真4

カニ刺しはブランド活かに!
新鮮な蟹しか御出ししません!


よしはる旅館にお越しになられる方は、この津居山カニの活カニ刺しを食べるのをオススメしております。
カニ刺しはすべてブランド津居山かにの活かにを使用!
写真のように、殻と身がくっ付いて離れないのが生きていた証です!
新鮮な活カニ刺しは、ぷりっぷりの食感と甘みがぎっしり!思わずほっぺたがほころびます♪

深い香りと濃厚なカニ味噌が日本酒と合う


数々のカニ料理の中で一番香りがいいのが、カニ味噌甲羅焼きです! かに味噌甲羅焼きは、素人が焼くと焦げてしまって難しいもの。
よしはる旅館では、主人自ら責任を持って、甲羅を焼きます!
最高のベストタイミングでアツアツのカニみそ甲羅焼きをお届けいたします♪



カニすきから最後の雑炊まで
存分にカニを満喫


かに料理で忘れてはならないのが、かにすき鍋♪
昆布とかつおと白醤油で上品に作られたダシは、城崎温泉のお宿の中でも絶品だしだと言われていますよ☆
最後の雑炊は満腹でも食べれちゃうくらいカニエキスたっぷりです♪



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