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白崎シーサイドハイツ白崎荘 とれたて食材

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イメージ写真
詳細情報
→ 住所
〒649-1123
和歌山県日高郡由良町大引948-5
→ TEL:0738-65-1007
→ FAX:0738-65-2040
→ チェックイン:15:00
(最終チェックイン:22:00)
→ チェックアウト:10:00
→ 交通アクセス
JR紀伊由良駅よりお車にて10分。
→ 駐車場
有り 20台 無料
温暖な気候に恵まれて海の幸、山の幸が豊富。地元ならではとれたて食材♪
アオリイカ やっぱり刺身! 釣り人には有名なポイントがあるそうです。
 体長約60cm〜1m以上 【冬の幻】と言われたクエの養殖に成功し、 1年を通して当館では召し上がっていただけます。  イワシの刺身食べた事ありますか?  伊勢海老という名ですが、 和歌山の漁獲量が1番!由良町でも盛ん。紀伊水道の荒波にもまれて超甘い♪
 由良早生(ゆらわせ)10月末〜11月収穫。 皮が薄く糖度が高い、街のブランド蜜柑。  ワカメの天日干し 1月〜2月寒風にさらして乾燥 衣奈海岸では養殖ワカメが盛ん  生ワカメは乾燥の他、茹でて塩貯蔵ワカメに加工、軸は佃煮に。 茹でると鮮やかな緑に♪
 天草 磯で獲ったばかりの色は黒っぽいが 何度も真水で洗って干すと白くなる。 これを熱湯でコトコト炊くと「寒天」に。  春菊 お鍋の彩り 緑の野菜はなるべく畑で栽培。  八朔 1月〜3月収穫 四季折々いろんな蜜柑が山を彩る♪