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伊勢志摩国立公園・南鳥羽の相差(おおさつ)は昔から海女の里・海の幸の宝庫として知られてきました。黒潮と温暖な気候に恵まれた当地で獲れる魚介類の味は格別で、一年を通して四季折々の美味しい食材を堪能する事が出来ます。季節によって獲れる魚は違いますが、お客様に美味しく召し上がっていただくために、旬の魚をご用意しています。 夏にはスズキ、秋にはハマチと脂の載った季節の魚をご堪能ください。 ※ 季節により伊勢海老・鮑などをふんだんに使用したメニューのご相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ※ 料金はサービス料込み。 ※ 季節により素材、器が異なる事があります。
さわ栄料理の贅沢プラン
三重・美味し国 伊勢志摩ならではの贅沢食材を味わう究極プランならこれ！ 三重ブランドの認定食材！伊勢海老、鮑、さらに黒毛和牛！ 料理長おすすめの贅沢メニューを揃えました！
【おしながき】三重の贅沢食材の3品全品！１、伊勢えび１人１尾（お造りか焼きで調理法が選べます２、鮑一人１杯（お造りか焼きで調理法が選べます３、黒毛和牛をメインに・・・さらに ≪2〜3名様の場合≫舟盛り（鯛）≪4〜6名様の場合≫舟盛り（鯛、平目と） しゃぶしゃぶセット（食べきれないお刺身をしゃぶしゃぶにてお召し上がりいただきます。） プラス【季節の会席料理】・食前酒 自家製果実酒・酢の物・御飯物 ・揚げ物・蒸し物・お造り・焼き物・香の物・デザート ※その日の漁によってもメニューの内容が異なる場合がございます！あらかじめご了承ください。
【女将のおすすめ当館人気ＮＯ1】
■伊勢志摩の旬の食材と職人の技が冴える！今まで以上に食材に、そして一品一品にこだわった料理長厳選のメニューをご用意しました！伊勢志摩の味覚を味わえる女将のおすすめプランです！ お一人様に伊勢海老１匹と鮑のお造りが付き！ さらに四季の懐石料理と鯛の舟盛り
【お料理は】 ・食前酒（女将の自家製）・洋皿・小鉢・セイロ蒸し・焼き物・お造り・揚げ物・香の物、吸い物、デザート・ 活き造り（舟盛り2名から3名、鯛一尾、4名様以上ならプラス平目）、・伊勢海老一人一尾・鮑一人五貫 ※その日の漁によってもメニューの内容が異なる場合がございます！あらかじめご了承ください。
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