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庭のホテル 東京 朝食

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クチコミ・お客さまの声
都心とは思えない静かさです。私は使いませんでしたが貸出用のスマホが部屋に常備されており、外国人旅行者にもとても...
2019年09月16日 22:27:57
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贅沢さより、上質さにこだわり、 伝統とモダンが調和する居心地のよい空間に 自然光や和紙を通した柔らかな光が満ち、 知的な気分が漂う洒落た普段づかいのホテル。
庭のホテル
朝食のご案内 女性のお客様へ
トップページレストラン「流」レストラン「縁」プラン一覧施設案内アクセス・周辺ガイドお客様の声
朝食

流
縁



グリル&バー 流

近県の契約農家より直送される、味の濃い新鮮な野菜やフルーツなどが、常時約20種類並ぶサラダバー。



新鮮な野菜やフルーツが自慢のサラダバー。
自家製ドレッシングと共にお楽しみください。

焼きたてのクロワッサンやバゲット、ペストリーなどお召し上がりください。

卵料理は、ふわふわのオムレツや目玉焼きなど、お好みを伺ってからキッチンで調理します。

天井の高い開放感のある空間で、中庭の緑を眺めながらの朝食は格別です。

爽やかな朝の中庭を眺めながらゆっくりとお召し上がりください。

◆ 朝食ブッフェ 2,800円 (税金・サービス料込み)

野菜本来の味を楽しめるサラダバー
厳選した近県の契約農家より直送される、味の濃い新鮮な野菜やフルーツが、常時約20種類並ぶサラダバー。
自家製ドレッシングと共にお楽しみください。

選べる卵料理
ふわふわのオムレツや目玉焼きなど、お客様のお好みを伺ってからキッチンで調理します。

パン
焼きたてのバター香るクロワッサンやバゲット、ペストリーなど、味わいのあるパンをお召し上がりください。

季節の野菜スープ
季節に応じて、様々な野菜を使用した熱々のミネストローネや、ビシソワーズなどの冷たいスープをご用意しております。

和食のごはん
「どんな時でも、朝は和食!」という方のために、ごはん、味噌汁、日替わりのおかずの和食コーナーもございます。

◆ 朝食ブッフェ

6:30〜9:30(L.O.)
席数 70席
個室 20席
全席禁煙


縁

上質な素材を惜しみなく使い、手間ひまかけて調理した日本料理「縁(ゆくり)」のこだわりの和朝食。
土日と祝日のみの限定です。



素材にとことんこだわった和朝食で朝の満ち足りたひとときをお過ごしください。

都会の喧噪とは無縁の上質な時間と空間。極上の素材を使用した日本料理「縁(ゆくり)」の朝食で至福のひと時をお過ごしください。

焼魚は、天日干しの干物、独自の味噌床に漬け込んだ自家製西京漬け、 築地で仕入れた旬魚の塩焼きなど、 その朝ご用意する一番おいしい魚をお召し上がりください。

炊きたての白いご飯は、幻のコシヒカリと呼ばれる『源泉米』を使用。 まずは一口、ご飯だけを味わって、その甘みを感じてください。 ※お好みで、ご飯とお粥をお選びください。

玉子焼きは、しっかりとした出汁でふんわりと焼きあげます。 自然飼料で育てられた健康な滋養鶏が生んだ滋養卵は、甘みが強く、コクがあります。

自家製じゃこの有馬煮

紀州産の梅干しをお粥とセットで

◆ 和朝食 2,800円 (税金・サービス料込み)

ご飯
化学肥料・農薬・除草剤・動物堆肥を一切使用せず、植物堆肥のみを使用する天然ミネラル農法で生産される『源泉米』は、食味値(※)が97点という非常に旨みのあるお米で、僅か30軒の新潟の農家によって、生産されている貴重なお米です。
まずはひとくち、ご飯だけを味わって、その甘みを感じてください。
お好みで、ご飯とお粥をお選びいただけます。
(※)お米の旨みを科学的に分析し、数字で表したもの

焼魚
自家製の西京漬けや、沼津産の一夜干しなど、その日おすすめのお魚を焼きたてでご用意いたします。

出汁巻き
しっかりとした出汁でふんわりと焼きあげました。

じゃこの有馬煮
調理長が厳選したちりめんじゃこを、山椒の実と共に風味良く炊き上げました。

海苔
有明産の海苔は、パリッとした食感と、とろけるような甘みと風味をお楽しみください。

梅干し
紀州産の梅干しは香り高く上品な味わいです。

◆ 和朝食
7:00〜10:00(L.O.)
※土日祝日のみの営業

席数 30席
個室 1室 6席
全席禁煙

庭のホテル 東京
〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町1-1-16 Tel.03-3293-0028 Fax.03-3295-3328

チェックイン 15:00/チェックアウト 11:00
※当ホテルでは駐車場のご用意がございません。近隣のコインパーキングをご案内させていただきます。
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